绝脆核桃酥

ByJianierrrrrr

这款核桃酥虽然叫核桃酥，但是做法类似饼干。不过口感绝对得香脆！不比正版差！方子是采用了君之的，稍稍做了些修改。总体制作起来非常的快速，方便。

原料：面粉、细砂糖、植物油、鸡蛋、核桃碎、泡打粉、小苏打。

做法步骤：

第1步、将植物油，细砂糖和鸡蛋在大碗中充分搅拌混合。

第2步、面粉，泡打粉和小苏打混合，然后一起过筛。将切碎的核桃仁倒入面粉中，混合。

第3步、将面粉混合物倒入液体混合物中，尽量揉成面团。

第4步、取小块面团，揉成想要的形状，尽量保持大小一致。在饼干表面刷上蛋液。

第5步、放入预热到度的烤箱，烘烤大约20－30分钟，烤到表面金黄为止。

小贴士：

1.核桃仁建议切的碎一点。我做的时候切的不够碎，有时比较难以包裹在面团内。2.饼干形状不一定要做的非常圆，这样才有手工的感觉。3.饼干表面会开裂，属于正常情况。

来自美食天下Jianierrrrrr的作品。

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