这食物现在正当季，遇上别错过，多买点囤起来，冬天吃特省事。

作为大自然的馈赠，秋季的食物不仅美味，价格也十分便宜。俗话说：金九银十。每年9－10月份五谷丰登，瓜果飘香。各种谷物和坚果也即将丰收：核桃、板栗、黑米、黑豆……这些专属秋季的应季美食，不仅好吃解馋，常吃还对头发好，秋天真的非常需要！

说到吃什么对头发好，有一种应季的食物您别错过，它就是黑芝麻。每到秋季，我都有储备一些黑芝麻的习惯，做成各种好吃的，能吃到冬天了。今天就教您一个方法，放到冬天吃都行，特别省事，还别有一番风味呢。

黑芝麻富含亚油酸、甾醇、棕榈酸、花青素等，每百克黑芝麻中含50毫克维生素E，这些成分有抗自由基的作用，尤其在干燥的秋季，对头发非常好。黑芝麻还含有大量钙、铁、镁，黑芝麻的钙含量是牛奶的6倍，可见它还是一种难得的碱性食物。

黑芝麻不仅好吃还有益健康。俗话说：芝麻花开节节高！入秋后，芝麻也到了丰收的季节。只要学会了黑芝麻的正确做法，下次去菜市场碰上黑芝麻，您也别犹豫，多囤些也不怕坏，可以留着慢慢吃！

秋季是吃芝麻的好时候！昨天去菜市场，看到新鲜又便宜的黑芝麻，我果断买了十斤，足够吃到冬天的了。黑芝麻丸、黑芝麻糊、芝麻酱、三黑粥，这些芝麻的家常做法每种都风味独特，而我的“心头好”就是黑芝麻核桃粉！

一次多炒出来些，早餐撒在粥里或是冲水喝。要是觉得麻烦，直接嚼上一勺都行，非常好吃，可省事了！下面就把制作方法整理出来给大家。

秋天，遇上这食物别手软，多买点囤起来，放到冬天吃，特省事。这样吃芝麻，比起需要九蒸九晒的黑芝麻丸，可简单多了。黑芝麻核桃粉怎么做？来看做法吧！

核桃仁克、黑芝麻克、红糖30克。黑芝麻虽好，但不是每种体质都适合吃，如果您不知道自己是否能食用，可以留言给我。

先用清水把黑芝麻淘洗两遍。洗黑芝麻的水颜色会呈紫棕色，这是花青素溶出造成的，属于正常情况。洗干净的黑芝麻要控干水分。

无油无水的锅中，倒入黑芝麻，先大火炒干多余的水分。转中小火慢慢翻炒。火力不要太大，以免炒糊。当听到芝麻发出响声，说明炒好了。

重新起锅，锅中倒入核桃仁，中小火炒制。炒制过程中要不停地翻动，使其均匀受热。当闻到核桃的香味时说明火候到位了。

黑芝麻和核桃都炒好后，放在一边晾凉。利用这个时间，我们把红糖切成糖片。吃黑芝麻核桃粉来养头发，一定要用老红糖，否则没效果别抱怨！

赤砂糖可不是红糖，不懂太可惜！那要如何分辨呢？

您可以看下家中红糖的配料表，如果成分不是“甘蔗”二字，那都不对，不要再吃了。好红糖切糖片时很酥软、颜色呈红棕褐色，用手可以轻松搓开，无掉色。闻起来无酸味，有焦糖香气。

将所有的食材都放入研磨机中打成粉。我喜欢稍微有些颗粒感的口感，您也可以按喜好打得更细腻一些。如果没有打粉的设备，可以用擀面杖碾压。

将核桃芝麻粉装在可以密封的容器中，盖紧盖子，放干燥阴凉处保存。取用的勺要干净，不要有水，这样才能更好保存。

小提示

核桃与黑芝麻分量相同，或按您的喜好调整比例。

核桃芝麻粉每天吃多少呢？每天吃一勺即可，不宜过多。

您觉得我做的核桃芝麻粉好吃吗？趁着秋季，黑芝麻正当季，您也囤些芝麻吧，这样炒一炒，天凉拿出来吃，够吃一个冬天的，特省事！在家自制黑芝麻核桃粉，没有添加剂，吃着放心，还花不了多少钱。

秋天，我80厘米的长发全靠它了，您也赶紧试试看，咱们的头发可有福喽！核桃芝麻粉的做法您学会了吗？您觉得芝麻怎么做好吃呢？

入秋后，是吃芝麻的最佳时机，赶快行动吧！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！