凤髓汤

松子50克，核桃仁50克，熟蜜克。

第一步：将松子、核桃仁用水泡15分钟左右；

第二步：泡好的松子、核桃仁去皮；

第三步：将去皮后的松子、桃仁烘干，研成细末；

第四步：将蜂蜜倒入锅中加热炒至蜜香起泡（熟蜜性温，能补中）；

第五步：炒熟的蜂蜜趁热倒入松子、桃仁细末中和匀；

第六步：冷却后，装入密封瓶；

第七步：食用时，取少量，加水冲泡即可。

临近中秋，

核桃、松子上市的季节，

于是想到了这道名字非常贵气的凤髓汤。

凤髓汤藏在《本草纲目》里，

此汤取名凤髓，

却只有松子、核桃仁、熟蜜三味。

咦～

古人不是说：“好吃不过龙干凤髓吗？”

难道这三味搭配能有“凤髓”之味？

如果你也好奇，不妨试试～

配方档案

松子

《本草纲目》里以海松子入药，个头比较小，有三角，果仁香美，辽宁、云南比较多见。

松子，味甘，性小温，无毒。主治关节风湿，头晕，润五脏，补体虚，滋润皮肤。另外还可润肺，治燥结，咳嗽。

据《列仙传》记载，一位名叫偓佺的仙人，喜欢吃松仁，体毛长数寸，行走如奔马。他曾经送给尧松仁，但尧却没空吃。那些当时吃了他松籽的人，都活到了二三百岁。（《搜神记》原文：偓佺者，槐山采药父也。好食松实。形体生毛，长七寸。两目更方。能飞行逐走马。以松子遗尧，尧不暇服。松者，简松也。时受服者，皆三百岁者。）

核桃

核桃，原本出自羌胡，汉朝张骞出使西域带回核桃种子。

《本草纲目》讲：核桃味甘，性平，温，无毒。吃了使人健壮，滋润肌肤，乌黑头发。

吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽。

蜂蜜

蜂蜜，味甘，性平，无毒。《本草纲目》讲：蜂蜜生凉，熟温；不冷不燥，得中和之气，故十二肺腑之病，没有不适合的。但是吃多了生湿热，小孩子不适合吃。

蜂蜜，主心腹邪气，安五脏不足。调脾胃，润脏腑，益气补中，除众病，和百药。

李时珍说，蜂蜜入药后的功能有五种：清热、补中、解毒、润燥、止痛。

生：生的性凉，能清热。

熟：熟的性温，能补中。

甜：甜而性平，所以能解毒。

柔：柔而濡泽，所以能润燥。

缓：缓能去急，所以能止心腹、肌肉、疮疡之痛。

和：和可以致中，所以能调百药，与甘草同样的功效。

食饮本草，颐养身心

话说凤髓汤只有松子、核桃仁、熟蜜三味，

何来“凤髓”之味呢？

当我们我们分析完三味食材的档案后，

大概明白了。

松子，润五脏，补体虚，滋润皮肤。

核桃仁，通润血脉，骨肉细腻；补气养血，润燥化痰。

蜂蜜，调脾胃，润脏腑，益气补中，除众病，和百药。

这三味和合，不就是神仙搭档吗？

滋润五脏，溶华于表，

给你从骨骼到肌肤的调养，

虽然我们并未尝过凤髓的滋味，

但是这滋养的力道应已堪比凤髓，所以被称为凤髓汤吧！

嘿～我有道中医药膳！参考资料：《本草纲目》