“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

引言

随着年龄的增长，人们的大脑功能逐渐衰退，记忆力也逐渐减弱。老年痴呆是中老年人健康的一大威胁，对个人和家庭都会带来巨大的负担。然而，预防老年痴呆是可能的，并且食物对于保护大脑健康起着重要的作用。本文将介绍两种补脑食物，黄花菜和黑豆，它们具有提高记忆力和预防老年痴呆的功效。

黄花菜

黄花菜是一种常见的蔬菜，它富含营养物质，有助于提高记忆力和保护大脑健康。以下是一道黄花菜的推荐食谱：黄花菜排骨汤。

准备食材：

-黄花菜

-排骨

-生姜

-香菇

制作步骤：

1、将黄花菜加入清水中浸泡20分钟。

2、提前浸泡的莲子和香菇清洗干净。

.将克猪骨放入冷水中焯水，加入姜片去腥。煮沸后捞出猪骨，并用清水冲洗干净。

4.将猪骨和其他汤料放入炖盅中，加入姜片和适量清水。盖上盖子，用炖锅炖煮一个小时。

5、打开盖子，放入洗净的黄花菜，再盖上盖子继续炖煮半个小时。

6.打开盖子，排骨已经变得软烂，加入适量盐调味，搅拌均匀后即可上桌享用。

黄花菜排骨汤不仅美味可口，而且富含营养物质，可以提高记忆力并保护大脑健康。

黑豆

黑豆是一种常见的豆类食物，富含多种营养物质，有助于改善记忆力和预防老年痴呆。以下是一道黑豆的推荐食谱：黑豆芝麻丸子。

准备食材：

-黑豆

-芝麻

-核桃

-花生

制作步骤：

1、将黑豆清洗干净后放入锅中，加入适量清水煮沸20分钟。

2、将核桃仁放入大碗中，加入清水清洗后浸泡十分钟。

、将杏仁用清水清洗干净后浸泡十分钟，将黑芝麻放入小碗中。

4.将煮熟的黑豆捞出，用中小火炒干水分，炒制约五分钟使大部分黑豆爆皮。然后加入泡好的核桃和杏仁一起炒制约三分钟。

5、炒好后，将所有食材放入绞肉机中，搅拌均匀。

6.将黑豆煮水倒入锅中，加入老黑糖煮至粘稠，然后倒入黑豆粉，继续搅拌均匀。

7、将混合好的食材用手团成小黑丸子，并摆放在盘中。

8.现在，美味的黑豆芝麻丸子就可以享用了！它不仅味道香甜软糯，而且营养全面，对提高记忆力和预防老年痴呆有很好的效果。

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自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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