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-----精选段落-----

第一章解表类

2.粳米洗净后在冷水中浸泡约1小时，捞出沥干。

3.锅中加入适量水，放入粳米后大火煮沸，然后转小火继续熬煮。

4.将菊花、核桃仁同时放入粥中同煮。

5.待粥煮至熟烂后加入冰糖搅匀，然后继续煮约3分钟即可。

食疗功效：本粥有清热解毒、强肾补虚之功效，尤其适用于体弱多病、感冒头痛、腰酸背痛等症患者服用。

菊花肉丝

原料：猪瘦肉克，菊花10克，盐、味精、酱油、淀粉、植物油各适量。

做法：

1.将猪瘦肉洗净，切为细丝，肉丝加入淀粉、盐、酱油拌匀备用；菊花用温水泡开。

2.锅中加入适量油烧热，下肉丝炒熟，然后捞出沥油。

3.将菊花加入肉丝中，撒入盐、味精拌匀即可。

食疗功效：本菜有清热、补血、健脾养胃等功效，尤其适宜多病体虚、贫血等患者食用。

薄荷

薄荷又叫番荷菜、苏薄荷叶，其茎为柱形，表面呈淡绿色或紫棕色，质脆，断面多为白色。完整的薄荷叶成长椭圆形、卵形或宽披针形，上表面为深绿色，下表面为灰绿色，有稀疏的茸毛，揉搓后会散发出特殊清凉的香气。

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