冬天是核桃大量上市的季节，冬季常吃核桃，非常有益健康。核桃又叫胡桃，有“长寿果”之美称。

　　中医认为，其性甘、温，无毒。具有补气养血、益精气、健脑益智、止咳润肠功效。

　　下面介绍几款核桃的食疗方法，供读者朋友选用。

01

　　取核桃仁适量生食或用小火煨熟后食用。可佐餐食用，或睡前单独食用。

02

　　凡是身体虚弱者，每日早、晚各吃1~2个核桃仁。可起到滋补保健作用。

03

　　若老年人夜间尿频，可以将核桃仁煨熟，睡前就少量咸菜或温酒食用。

04

　　若老年人咳喘，可以取核桃仁、杏仁、生姜各50克，研制成膏，加入炼蜜少许，和成弹丸大小，睡前就姜汤服下。

05

　　若冬季常便秘者，可用核桃仁60克，黑芝麻30克，共捣烂，每日早晨取1匙，用温开水送服，有良效。

注意

虽然核桃仁既是美味食品，又是治病良药。

但过多食用核桃会生痰动火，所以不能无节制地食用核桃。

另外，泄泻不停、有痰火积热或阴虚火旺者都不适合食用核桃。

文/成都中医药大学

教授马烈光

责任编辑　刘正辉

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