面包长时间存放特别容易陈化、变硬，想要保持面包松软的口感，在保存上是有讲究的。

面包的保存，根据时间不同而不同。若可在1～2天内吃完，可将面包放入面包盒或纸袋中，防止硬化。尽量避免用塑料袋储存面包，因为这样会造成面包水分不易“跑”出塑料袋，从而被霉菌污染。

若面包短时间内无法吃完，可放冰箱保存。由于放入冰箱冷藏室也会导致面包变硬，口感变差。因此，若想更好地保持风味，可将面包放入冷冻室，吃的时候拿出来，恢复至室温即可。

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