红薯又称白薯、地瓜、山芋、甘薯。红薯和谷类一样富含碳水化合物和膳食纤维，但部分维生素含量却比谷类还高。可以用来替代部分细粮主食，有助于保持平稳的餐后血糖。替代的意思就是吃红薯的话，那天的饭就少吃一点。

核桃，核桃中所含有的纤维、蛋白质和健康脂肪，可让其成为碳水化合物零食（如饼干）的健康替代品。另外，核桃中的脂肪酸可以增加“好胆固醇”，降低“坏胆固醇”，降低心脏病或心脏病发作的风险。美国临床营养学杂志的一项研究表明，饮食中含有大量坚果的人比那些不吃的人体重更轻，而控制体重有益于血糖控制。

水果：大多数水果虽然有甜味，但是水果水分多，糖分一般都在5%-15%左右，除了少数南方水果，例如香蕉、菠萝、榴莲等，但是只要控制好食用量，还没有绝对不能碰的水果。而且即使是升糖指数高的水果，例如西瓜为72，但是糖分只有7%左右，还是可以在两餐之间吃上一小瓤。

糖尿病患者的福音，3种食物经常吃，胰岛素都“自愧不如”，看完觉得有用的话可以分享给家人朋友！~

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