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October

12.

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第七十五期推送

我个人还是比较喜欢偏甜口的食物，可精致糖的危害真的太大了，无论是出于身材还是健康考虑都应该减少精致糖的摄入。使用替代法，让健康与美味并存。把普通的面粉，部分用杏仁粉或椰子面粉代替；精制的砂糖、红糖用相对安全的水果或者代糖替代，也要注意用量噢。再适当增加些膳食纤维以及蛋白质含量，燕麦和鸡蛋以及蛋白粉都是不错的选择。热量偏低，食材组合更健康，没有高油高糖带给味蕾的冲击感，吃到的是食物本身天然的味道，口感也不会差太多。没有人会对芋头说不吧？我就是一个芋头的忠实铁粉，味道口感以及热量（g\56大卡）让芋头成为了我最爱的食物之一。分享一个快手简单的「芋头核桃玛芬」只需一点点代糖，就能获得恰到好处的清甜口感。??食材：核桃碎一把；鸡蛋一个??全麦面粉1cup；即食燕麦1cup椰子面粉1cup；甜菊糖（代糖）15g泡打粉5g；香草精一小勺芋头泥g左右；牛奶两盒??

??制作过程

除了芋泥外混合以上所有食材成偏干的糊状静至10分钟让粉质物充分吸收液体接着倒入芋泥搅拌均匀（芋泥有些颗粒最好）不断加入牛奶稀释成下图微微偏稀的糊状这个时候就可以把烤箱预热起来了上下管度10分钟把面糊盛入小纸杯约九分满表面放一点核桃碎装饰烤箱预热好后放入烤箱中层烤25分钟烤的过程中可以适当的调节温度可以用牙签插一下确认蛋糕内部有没有熟烤熟后的玛芬内部松软不会有偏稀的糊状满屋子芋泥和椰子香味淡淡的芋泥香和微微甜的蛋糕体中间有大颗粒脆脆的核桃碎嘴巴确认过是喜欢的味道了我真的太爱芋头了做成玛芬不过瘾还得再单独做一点芋泥裱花不喜欢很甜的芋泥所以我一般就只加点牛奶稀释压成泥既保留了芋头淡淡的清香还有一丝丝牛奶的香甜nice！吃了草莓酱做的这个「芋泥核桃玛芬」你就是最甜的人儿啦～晚安啦??啾咪今天也是提醒你好好恰饭的一天～··祝你吃得开心··

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就酱！啾咪

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