核桃是一种对人体非常有益的作物，常吃核桃可以提高人的免疫力、智力，促进人体大脑的发育，是许多人推崇的“智力”食物。因此，核桃常常被用于为青少年及老年人提供营养。市面上出售的核桃价值不菲，对于种植并贩卖核桃的人而言，有很高的利润回报。但是，核桃的生产困难，种植过程中耗费的人力物力无数，长成以后，还需要人工去壳，这些问题常常给种植者带来很大的烦恼。下面，我们就来介绍一下核桃的科学培养技术，为种植者提供知识性的帮助。

1.土壤深翻：

除了冬季，其余时间对种植核桃的土壤深翻都十分必要。而土壤深翻时的注意事项很多，都需要种植者的严格把握。

①一年四季中，秋天的土壤深翻起着最主要的作用。翻土时，最好将深度控制在65厘米左右最恰当。

②翻土时要切记保护好树根，不要使其受到损伤。另外，在翻土过程中遇到核桃树时，需要在其周围挖出深度及边长均为25厘米的正方形深坑，将土拨开，在经历一个冬天的低温杀菌后，土壤中的杂菌害虫数量会得到一定的抑制。

③如果土壤中含碱量过高，就会影响核桃树的正常生长。种植者应当通过修筑台田、改良障碍性土壤、施洒土壤脱盐剂、降低地下水位等等方式，排出土壤中过多的碱，保证不会有过多的碱影响到核桃树。

2.中耕及必要的覆盖

是否需要中耕可以由种植者根据实际情况决定。通常有三种可能：灌水或监狱前后可以进行中耕，如果周边杂草过多，也可以进行中耕。此外，由于间作农作物也对此产生影响，也可以根据其需要决定是否中耕。种植者还需要在树冠外围覆盖9-13厘米高度的秸秆等物，并在其上覆盖细土，留出一定的空间来保证核桃树周围不受过多病虫侵扰。

3.与其他作物间作

核桃树在种植过程中也可以选择与其它农作物间作，其中最典型的是绿肥类作物和饲草类作物。饲草类作物满足了较低、量多、覆盖范围广等特点，是与核桃树间作的极佳选择。如果采用绿肥间作，则采用3-4月毛叶苕子、3-6月田菁、4-5月绿豆、8-9月白花草木樨的搭配最佳。

有关施肥方面的管理主要包括施肥时间、施肥用量、施肥应采用的方法等方面。

1.施肥时间

种植核桃树的具体施肥时间与土壤状况、气候环境等情况密不可分。在春秋两季，气温较为温和，此时可以施入基肥，一般在2-3月和7-8月各一次。另外，由于核桃树生长时对营养物质摄入极多，因此必须进行后续的追肥：四月份的萌芽期，施加以氮肥为主的肥料；五六月份时，核桃树开始开花，此时施肥仍然可以以氮肥为主；而到了九月份，核桃树开始初结幼果，这时就需要着重施加氮磷钾肥等。至于其他时间的追肥，种植者可以根据实际情况自行发挥。

2.施肥用量

·由树龄决定：幼龄期（基肥株40-50公斤，含尿素[1.5公斤左右]、磷酸二铵[0.23公斤左右]）、成龄期（基肥株-公斤,含尿素[1.3公斤左右]、草木灰[8公斤左右]、磷肥[3.4公斤]）

·由产量决定：每生产80公斤左右核桃施纯氮2.5公斤、纯磷2公斤、纯钾1.5公斤，同时应该适量补充如铁、锌等微量元素复合肥。

3.施肥方法

·环状沟施：在树冠的周围挖出圆环形的深沟，宽度大约40-50厘米，然后将基肥施入，并与表层土均匀混合即可。

·放射状沟施：以树干为中心逐渐向外挖出放射状深沟，内部挖沟时需要距离树干大约45厘米远，同时沟的深度与宽度逐渐增大。深沟挖好后，就可以将基肥施入，并在上面覆盖细土浇水即可。

·穴贮肥水：在树干外围一周挖出2-5个深约67厘米、直径约45厘米的穴，并在这些穴中间放置直径13厘米、长28厘米的草把。同时，将肥料与细土混合均匀注入穴中，在其上覆盖土壤，浇水后覆盖地膜。为了方便，地膜中间应当留出直径约5厘米的小孔并用瓦片覆盖，在后续追肥或浇水时直接将肥水从小孔流入即可。另外，从展叶期开始，隔一天追一次肥，追肥通常在空气湿度略大但无风的天气里根外施肥，时间则定在当天上午8点前或下午4-5点后，温度较为适宜的情况下进行。

核桃树生长时要从土壤中汲取诸多水分，因此，种植者必须控制土壤湿度在一定的范围（生长结果期需要保持土壤含水量在50%-64%左右）。保证土壤湿度的方法很简单：在冬季，种植者浇好封冻水，确保来年春天土壤中水分能够维持核桃树的正常生长。而在春季核桃树的萌芽开花之前应当少浇水或不浇水，幼果膨大期之后才开始适当的浇水即可。

此外，由于北方春季降雨量较少，种植者必须通过额外施加有机肥、覆盖地膜、及时中耕等方式，减少土壤中水分散失量，改善土壤结构，保证土壤的湿度。而在山区，无论任何时期灌溉水都十分困难，因此，种植者须要因地制宜，必要时可通过修筑梯田、挖蓄水池、引水沟接连蓄水池等等方式，蓄水满足核桃树的生长需求。

维持土壤中的水分不只有蓄水，还有排水。核桃树的不同生长时期遭遇水量过多，都会产生不同的危害效果。在核桃的生长发育时期，如果树根周围积水时间过多过长，会造成核桃树逐渐长势衰弱，发黄甚至不再生长；在结果期，如果核桃树周围水分过多，则会造成果裂、内部腐烂、核桃品质降低等情况；在采收期，如果遇到大风大雨，那么有一定几率会造成绝产，还会令核桃提前掉落。因此，排水也是核桃树生长中十分重要的一环。我国南方夏季及秋季往往降雨较多，种植者必须时刻