原料：阿胶一块，冰糖20克。

做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克、水约ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。

冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶ml，搅拌至完全溶解后服下。

1、阴虚体质人群

此类人群容易上火，出现肝火，心火，肺火，舌脉诊，舌边尖红，苔少，脉细数，还有出现，午后发热，潮热盗汗，两颧潮红，五心烦热，形体消瘦，失眠多梦，等一系列阴虚症候。

2、痰湿体质，湿热内蕴人群

此类人群可表现为口干、口苦、口黏、口气重，乏力、头晕、眩晕、腹胀满、胸胁胀痛、大便不爽，大便粘腻恶臭，小便溲黄，等等。最重要的是舌苔厚腻，黄厚苔或者白腻。

3、有伤口、正在外伤的人群

阿胶是活血的，性味滋腻之品。所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，有跌打损伤，外伤史，多为气滞血瘀之证型，应该对症，活血行气化瘀，结合外用敷药理疗，内服中药等。

4、血瘀体质的人群

肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。

女性常见月经不调，一般是延后、经血血块、颜色暗黑，下腹刺痛，月经点滴不尽，有些推至半个月，而且每次经前痛经的程度加重，女性们应积极调理为先。

5、脾虚者，即消化功能低下的人群

主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。

如果一定要吃需要配伍理气消食健脾中药制约阿胶的滋腻之性方可。

6、阳虚体质的人群

不宜多食吃阿胶，因为阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。

7、患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮的人群

应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。