七月的核桃，八月的石榴

炎炎夏日，正是核桃满仁的日子

树上挂满一个个青青的核桃

裹着圆滚滚的绿色外衣

如果果农不说她是核桃

我还真不晓得

原来核桃外面还有皮!!!

吃惯了干核桃

对刚成熟的青核桃格外惊喜

这么新鲜的青皮核桃

很少有人吃过

不要看她外表青色

果肉却非常成熟，汁水丰富

乒乓球的大小

剥开皮浅褐色的外壳

莹白的果肉外一层外衣

将新鲜核桃的水分、营养全部锁住

初尝青皮核桃，她的口感

“鲜、嫩、脆”

入口清香，嚼在嘴里特别鲜

越嚼越香，能量满满

俗话说“食在时节，食在新鲜”

水果越新鲜，营养价值越高

特别刚成熟的鲜核桃

%营养，水分多，未曾流失

如鲜嫩奶油的果肉

尝一口脆生生的，甜滋滋的

“植物界的唐僧肉”

水分高，还带着淡淡核桃香气

口感远超过干核桃，吃多了不上火

树上摘下的核桃，没有经过

一系列的晾晒、清洗、变亮的人工操作

所以，刚摘下核桃容易把手弄黑

这证明了核桃没打催化剂

可以更加放心食用

天然、绿色

保留新鲜口感、充足水分

青核桃够营养

与干核桃相比，青核桃保留全面的营养

在民间被称为“长寿果”

由于核桃种植地，上市时间的影响

很多人都是第一次吃

对她的营养了解比较少，吃过鲜核桃的

再也不想吃干核桃

青核桃中含有丰富维生素C

天然的美白补品，年轻的女性多吃一些

对皮肤有美白、润滑作用

让你越吃越美，越活越年轻

每克青皮核桃中含有蛋白质15-20g

碳水化合物10g

以及人体所必需的钙、磷、铁等

微量元素和矿物质

核桃仁中含有蛋白质

被称为“人体理想的肌肤美容剂”

无论老人还是年轻人

每日多吃青皮核桃

可润肌肤、乌须发，防脱发

青皮核桃还保留了完整的营养

和清香、脆甜的口感

其中的营养成分

氨基酸、蛋白质、维生素C、氨

都要比干核桃营养丰富

鲜嫩的果肉中的蛋白质和氨基酸

可以促进大脑发育

补充体内所需的能量

孩子多吃，记忆好，学习更好

孕妇多吃，生出来的宝宝更聪明

得天独厚的地理优势

核桃成长的故乡

这款新鲜的青皮核桃

来自全国有名的“核桃之乡”

气候独特物产丰富的横断山区

这里有几十万棵百年的核桃树

最古老的超过八百年

北纬25°，黄金水果种植带

远离海洋，深处内陆

亚热带季风性湿润气候，年均温26℃

沐浴在阳光之下，吮吸雨水的精华

以砾石沙瓤为营养

整整酝酿多天

终结出满树青果，一口脆嫩爽口

清甜汁多，清香挥之不去

光照时间长，年光照小时以上

平均海拔米，年降雨量毫米以上

皮薄肉厚，入口香甜

不愧是“吃过的很难忘的核桃"

跟随果农的身影，来到核桃树下

远离居住区，偏远而烟雾缭绕

当地果农向我介绍

他们采用清冽的山泉水

自然成熟，不打药、不催熟

坚持生态方法制作肥料

将鸡圈建在核桃树下，鸡既能捉虫

产生的粪便直接当做核桃树的肥料

从幼苗、小树、大树

一个核桃树需要种植10年以上，方能结果

连片的核桃树，郁郁葱葱

很多核桃树上已挂满了翠绿的核桃

两颗一支、三颗一簇

长势喜人、硕果累累

这让果农心里充满了丰收的喜悦

采摘好的核桃，剥开外衣

手上沾得黑黝黝一片

不用担心剥开，有专门的神器

夹开核桃，莹白如雪的果肉

馋得我直流口水

天气热，吃干核桃易上火

新鲜核桃水分多

这款青核桃上午采摘，下午发货

这么鲜的核桃第一次吃

儿时的记忆入口微甜

吃出童年味道

对于山区的孩子来说

青皮核桃比较熟悉

是很多人的童年趣事记忆

闷热的夏天，知了不停地聒噪

和小伙伴一起摘核桃

爬到青皮核桃树上，满头大汗

手上、嘴上都是黑的

剥开鲜嫩的果肉，入口微甜

吃上一两个特别过瘾、开心

现在吃核桃，就有剥核桃神器~

送给父母、长辈

入口鲜嫩，品尝最鲜的核桃

现代人注重饮食健康

越新鲜越好，以往都吃干核桃

现在有了横断山脉的鲜核桃

这么鲜的东西，一定要买给父母吃

看到绿色的外表

忍不住惊叹，原来核桃是这样

撬开外套，吃一口

真是鲜嫩可口，水分浓厚

更不担心上火、油腻

平时工作忙身体劳累

吃几个青核桃补充能量和维C

夏天天气比较热，工作累

经常工作特别疲惫

不如吃点新鲜的核桃

来补充身体的能量和维C

小心剥开坚硬的外皮

费了很大力气，打开乳白的果肉

迫不及待地吃一口，鲜嫩甜脆

补充能量，让你饥饿的大脑更聪明

青皮核桃新鲜

搭配木耳入口鲜嫩营养

新鲜的核桃，还裹着一层外衣

全部营养都在里面

不仅可以生吃，还可以炒菜

木耳CP新鲜的核桃

绝对让你大饱口福，还营养

木耳的清脆口感

配上核桃的新鲜微甜

吃一口，真是清爽、嫩滑

两者的营养双重叠加

真是"清淡、养生又健康"

如何保存小诀窍

1先放通风处晾干外壳，再放冰箱里冷藏保存

2剥好的核仁应该密封或者放于保鲜盒中，或存放冰

3若不放置冰箱里，请放置通风或者干燥处

青皮核桃VS干核桃

贴心核桃夹

不用费力，就可以剥开

买家送的剥核桃神器

轻松剥掉核桃皮

新鲜的青皮核桃，

一年尝鲜期只有20多天

新鲜不能错过，营养不打折

想尝鲜的小伙伴，赶紧行动起来

把新鲜收获带回家！

横断山脉的青皮核桃

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部分文图来源：网络

本期文图编辑：蒹葭