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核桃是著名的四大干果之一，既能生食、炒食，也可以榨油、制作糕点等。味美、营养价值还高，除了我们熟悉的补脑，你可知核桃还有哪些让人意想不到的功效？专家又有哪些推荐的吃法呢？一、小小一颗，好处多多中医认为，核桃味甘、性温，有补肾益精、温补肺肾、润肠通便、安神的作用，是非常好的食疗佳品，非常适合中老年朋友食用。现代营养学也发现，核桃富含多种营养物质。4、保护肝脏核桃中的亚麻酸还可以辅助抑制脂肪的合成，并分解脂肪将其排出体外，合理有效的食用核桃或核桃油可以预防脂肪肝的形成。二、核桃全身都是宝1、分心木核桃仁之间的隔片在中医上叫做分心木，有固肾涩精的作用，常用于治疗腰痛、尿频、肾虚等症，还有理胸中隔膜的气的作用。夜尿频的人群，吃完核桃后把分心木剥出来泡水喝，可以很好的缓解。2、核桃衣核桃仁外面的薄皮吃起来有点涩，有些人会把它剥下来丢掉，这样可太浪费了！核桃衣富含多酚类物质，可以抗氧化，连皮一起吃下去，可以增强抗氧化的效果。食材：核桃仁15克、黄精15克、大米50克做法：黄精洗净，核桃仁打碎，和大米一起加水煮成粥即可。每天早上服用最好。功效：补肾壮腰，固肾缩尿，适合脾肾阳虚、精血不足的人群。②核桃芝麻薏米粥食材：核桃4-5颗黑芝麻一把薏米一小把鸡蛋一个牛奶适量做法：可以直接将食材放在一起煮粥，或者将食材用破壁机打成碎糊状，再熬成粥更顺滑。功效：健脾胃、补肝肾、防便秘，一般人群都可以食用。③自制肉皮冻

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