炎炎夏日相信伙伴们都见过或者吃过炒酸奶，因其独特的冰凉口感和带有淡淡的清香奶味，在搭配上各种口味的果酱，或者新鲜水果，使它深受大家的喜爱和欢迎

炒酸奶制作方法比较独特，主要借助快速制冰机使其成为冰块或者冰沙，在用铲子铲起装入杯子中就可以了，就像家里炒菜一样。炒酸奶属于小众美食甜品，一般只有在风景区，校园店，夜市小吃，冷饮店等才能看得到。并且酸奶中含有大量蛋白质，乳酸菌，钙和碳水化合物，可以降血压，瘦身，促消化。并因其独特的制作方法和口感变化，以及冰凉爽口的风味特点非常受小朋友和年轻人的喜爱

冰凉爽口的炒酸奶你是不是也想吃一块呢，或者出去买一杯，但是这个比较小众，可能跑遍大街小巷才能找到一家

其实炒酸奶的做法是非常简单的，我们在家就可以做冰酸奶

常用的主材料有盒装酸奶，再配上辅助材料果酱，鲜水果，果仁等

果酱：如芒果酱，草莓酱，蓝莓酱，巧克力酱等等，

鲜水果：如香蕉，火龙果，西瓜，芒果，香橙等等，猕猴桃等等

果仁：如葡萄仁，红豆粒，核桃仁，瓜子仁，花生碎，蔓越莓干等等

只要我们有主材料酸奶，我们在家就可以做了，如果家里有一台小型冰酸奶机，就更方便了，首先我们可以把酸奶倒入冰酸奶机上，在倒入适量的自己喜欢吃的果酱，以及果仁就可以了，然后拌均匀，抹平，等它结成冰块硬邦邦的时候，我们就可以把它铲成块，装入杯子中直接食用了，这样制作出来的冻酸奶口感效果最好，不过要尽快食用哦，不然会化掉，

如果家里没有冰酸奶机我们也可以在冰箱里冷冻，口感一样非常的清爽舒适。我们可以先选择酸奶倒入容器中，加入适量自己喜欢吃的果酱或者水果，在加入一点果仁就可以了，在放一片吉利丁和适量白糖，放在冷冻，就可以做成酸奶冻，是不是超简单，这个方法冻的时间要长一些，可以选择一次多做几份，这样就可以随时想吃就可以拿来食用了，

当然我们在做的时候也可以多放一些酸性水果，如柠檬，或者香橙，在多放一些如葡萄干和樱桃果酱，这样我们吃出的口感更佳好吃，酸酸甜甜的味道非常独特。

这款冰酸奶做法没有技术硬性要求，全凭喜好，而且做起来方便，只要把自己喜欢的水果和果酱搭配起来就可以了，非常适合在家做，美味又清凉可口，

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