核桃好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？核桃又称胡桃、羌桃，为胡桃科胡桃属植物的统称，原产于近东地区。它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料:核桃(鲜)g、芝麻30g

辅料:白糖g、麦芽糖g、植物油20ml、咖啡(粉)匙

二、咖啡核桃糖的做法：

1.准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用

2.大、小托盘表面刷少量油防粘，备用

3.锅中加入约20ml油，小火烧热

4.加入白糖

5.小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色

6.倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫

7.待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌

8.马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火

9.倒入大不锈钢托盘中

10.趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平

11.然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在核桃糖表面擀压平整，约1~1.5厘米厚

12.趁还有余热的时候扣出，快速切成均匀的条状即可

香甜的核桃糖，我们经常吃到，那加入了擦费的核桃糖会给我们带来怎样的体验呢？在这里，小编就不哆嗦了，咱们准备好材料，一起来试试吧。并且这道美味的做法，一点也不麻烦哦，还可以让家人放心的食用哦。你同意吗？你还在犹豫什么呢？它绝对不会让你失望哦

内容来自网络，如有侵权，请告知。