肉桂核桃面包卷

在这寒冷的冬季，怎么能少得了肉桂粉呢！无论任何时候，吃一口肉桂卷，那特别的香气会让人感觉到温暖而幸福。配上红糖和核桃，让口感更丰富，营养更全面，非常适合女人食用的一款面包。肉桂粉具有保健作用,对于身体的滋补效果非常好,具有散寒止痛，活血通经的功效。但不是每一个人都能接受肉桂粉的味道，这个面包卷的肉桂粉用量比较大，味道浓郁一些。

原料：面包粉、低筋面粉、黄油、鸡蛋液、细砂糖、盐、耐高糖酵母、水、肉桂粉、红糖、黄油、核桃仁。

做法步骤：

第1步、将水、蛋液、糖和盐倒入面包桶里

第2步、加上面粉，在面粉顶端加上酵母，将面包桶放入到东菱AE-3C面包机里，启动面包机的和面程序10分钟

第3步、第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面13分钟

第4步、面团和好后，发酵50分钟

第5步、发酵好后的面团，取出轻拍排气，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟

第6步、肉桂粉和红糖拌匀备用。将面团擀成大概是36X16CM的长方形，末端压薄

第7步、刷一层黄油，末端不刷

第8步、撒上肉桂红糖粉

第9步、放上核桃仁碎

第10步、从上往下卷起，粘紧收口处

第11步、切成12等份。放入12连杯的法焙客蛋糕模具里，用手压扁一下面团

第12步、放入东菱K40C烤箱，选择发酵档发酵45分钟（在烤箱内放置一碗热水）

第13步、在发酵好的面包坯涂上一层鸡蛋液

第14步、放入已经预热好上火度，下火度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤13分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）

第15步、面包烘烤结束，取出晾凉，放保鲜袋保存

小贴士：

1、水量仅供参考。2、各型号面包机和面时间不同。3、各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。4、欢迎