秋冬季节是吃坚果、炒货的季节，又到了新鲜坚果大量上市的季节。每年到这个时节，反应迅速的门店会开始布置坚果炒货的陈列，力求率先抓住顾客的心。美味的炒货，既可以作为日常大人孩子零食，还可以作为两餐之间零食。保质期相对较长，便于储存、携带、食用。坚果炒货品种多，味道好，价值实惠，越来越多的消费者更加喜爱坚果、炒货这种健康食品。

坚果炒货有一定的季节性，秋冬两季是销售的旺季。现在普通顾客接受度较高的有夏威夷果、开心果、松子、核桃仁，混合坚果、山核桃、瓜子、榛子、银杏果顾客需求增速明显，花生、核桃仁、腰果、鲍鱼果、开心果、松子销售量紧随其后，香榧子、夏威夷果、杏仁、即食板栗越来越受消费者欢迎。

采

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坚果炒货采购时，主要







































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