蛋糕及披萨
白癜风怎么得的 http://news.39.net/bjzkhbzy/180314/6100102.html 松饼 原料(6个松饼)中筋粉克细砂糖30克泡打粉5克盐1克黄油70克鸡蛋1个牛奶45克提子干适量蛋黄1个烤箱度20分钟做法中筋粉、糖、盐、泡打粉混合将黄油切成小块,和中筋粉用手对搓,搓成沙状牛奶和鸡蛋混合,倒入沙状的原料内,加入蔓越莓,搅拌均匀搅拌好的面团,放入冰箱冷藏1小时拿出面团,弄成差不多原型,切成6分,放入垫有烘培纸的烤盘里表面涂上蛋黄,颜色非常漂亮,放入烤箱,烤制20分钟冷却后,用密封袋包好,放在冷冻室,随吃随取。古早蛋糕 原料及其制作(一个吐司)玉米油45克牛奶50克蛋黄4个全蛋1个低筋面粉60克微波炉高温加热玉米油1分钟,热油倒入筛好的面粉中,搅拌顺滑加入牛奶,继续搅拌,然后加入4个蛋黄+1个全蛋,用“Z”字形搅拌顺滑,备用蛋清4个细砂糖50克4个蛋清内滴两滴柠檬汁,用打蛋器高速打发分三次加入细砂糖,低速打发至湿性发泡出现小弯钩芝士片2片在模具里铺上油纸,然后在模具四周包上两层锡纸取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀将糊全部倒入蛋白糊,继续搅拌均匀将三分之二的糊倒入模具中,放上芝士片,把剩余的糊全部倒入轻轻震几下,然后烤盘放上温水烤箱度中下层,60分钟出炉后立刻脱膜把油纸撕开香蕉蛋糕 原料和制作方法香蕉3根盐2克融化无盐黄油克鸡蛋2个红糖95克香蕉用叉子捣成泥,加入盐黄油用微波炉高温融化,然后变冷,倒入香蕉泥中,然后加入鸡蛋,红糖,然后搅拌均匀,留少许黄油和红糖,备用中筋面粉克小苏打2克泡打粉4克核桃肉70克烤箱度60分钟,上色10-15分钟将干粉过筛,继续加入香蕉泥,搅拌均匀,加入切碎的核桃仁,留少许大的核桃仁。土司盒下面垫一张烘培纸,然后倒入面糊,抹平,然后表面洒一层核桃,将核桃嵌入面糊内。倒入剩下的黄油和红糖,土司盒表面盖上锡纸,送入烤箱,烤1个小时揭掉锡纸,继续烤10-15分钟上色放凉后密封室温保存,第二天切片。芝士古早蛋糕 原料和制作方法玉米油45克低筋面粉60克牛奶50克蛋黄4个全蛋1个玉米油微博里加热1分钟,入倒入筛好的面粉,搅拌均匀加入牛奶,继续搅拌,加入1个全蛋+4个蛋黄,搅拌均匀,备用蛋清4个细砂糖50克蛋清内滴两滴柠檬汁,用打蛋器高速打发,分三次加入细砂糖,低速打发至湿性发泡,出现小弯钩。取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀后,再倒回蛋白糊中,翻拌均匀土司模具里铺上油纸,然后在模具四周包上两层锡纸芝士片2片将三分之二的糊糊倒入模具中,放上芝士片倒入剩下的糊糊顶部用刮刀刮平,震20下,震掉小气泡,烤箱度60分钟“水浴法”在烤盘内倒入2-3cm的冷水模具放在烤盘里烤箱中下层,上下火度60分钟烤完后不要急于拿出,等彻底冷却了,再取出切片戚风蛋糕 用料(6寸)低筋面粉55克蛋黄3个细砂糖5克橄榄油30克牛奶35克蛋白3个细砂糖50克蔓越莓或者奥利奥少许烤箱度,20分钟,然后度,25分钟,中下层蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀,加入橄榄油、牛奶,继续搅拌,然后加入过筛的低粉,搅拌均匀。蛋白分三次倒入糖,要求打发到直角烤箱预热10分钟,度,中下层,20分钟后,转到都,25分钟关火取出,直接道口,等凉透了脱模浓情巧克力摩卡马芬 原料低筋面粉g无糖可可粉25g泡打粉1/4小勺苏打粉1/2小勺细砂糖40g盐1/8小勺将面粉和可可粉、泡打粉、苏打粉全部过筛,加入糖、盐,混合均匀,备用鸡蛋一个黄油(橄榄油)56g牛奶60ml现煮espresso咖啡液/速溶黑咖啡液30ml将黄油融化成液体,加入鸡蛋、牛奶和咖啡液,混合均匀。馅和顶部装饰山胡桃/核桃/碧根果碎适量黑巧克力碎/豆适量蔓越莓适量烤箱中下层度20分钟做法:将混合好的液体倒入混合好的粉类里面,搅拌均匀,可以加过各种坚果或者蔓越莓倒入马芬纸托7成,顶部加入巧克力豆或者奥利奥饼干碎,送入烤箱轻乳酪芝士蛋糕 原料奶油奶酪克黄油30克牛奶30克淡奶油20克————————隔水融化玉米淀粉20克牛奶30克————————混成面粉水鸡蛋3个细砂糖45克柠檬汁几滴烤箱度下层,40分钟度30分钟做法奶油奶酪、黄油、牛奶、淡奶油放同一个打蛋盆里,隔水加热,使其融化。搅拌,到基本上没有奶油奶酪细颗粒,糊状基本细腻,放凉后将蛋黄放入,搅拌均匀即可玉米淀粉和牛奶混合成面粉糊,然后缓慢倒入奶油奶酪糊里。将奶油奶酪糊过筛三次,备用蛋清加几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打至大弯钩蛋白霜和奶油奶酪糊分次加入,翻拌均匀,倒入6存磨具烤盘加入冷水,然后放入磨具,送入烤箱芒果披萨 用料高筋面粉g玉米油15ml糖15g酵母粉5g盐2g水克芒果1个烤箱度,20分钟做法在托盘里刷上黄油,将披萨饼皮放入托盘,在饼皮上涂上一层黄油,使饼皮烤出来有一股黄油的味道,在饼皮上撒上芝士条,把切好的芒果放在芝士条上,再在芒果上面再撒上一层芝士条,放入烤箱。轻乳酪蛋糕 用料奶油奶酪克鸡蛋4动物性淡奶油克牛奶克糖50克烤箱度60-70分钟制作方法使用活底磨具,活底用锡纸包上,便于将蛋糕整个脱模。在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。将奶油奶酪加入淡奶油和牛奶用打蛋器搅打至顺滑。奶酪糊里加入两个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。把低筋面粉筛入奶酪糊里,完全混合,把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。打发蛋白,到接近硬性发泡的程度,即角的顶端有稍微的弯曲将蛋白和乳酪糊拌匀以后,记住,不要打圈搅拌把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。在烤盘里注水,大概3CM的高度。放在下层烤70分钟,放凉以后冷藏4个小时肉桂核桃卷 主料(6个卷)高筋面粉g水50g鸡蛋45g奶粉10g糖25g黄油15g干酵母1小勺(5ML)盐1/2小勺(2.5ML)肉桂粉1/4小勺(1.25ML)配料黄油15克(溶化成液态)细砂糖25g肉桂粉1/2小勺(2.5ML)核桃按需投放表面刷液全蛋液烤箱:度,12分钟蓝莓马芬 主料(6个蛋糕)面粉1又1/2cups、1/3cup白糖80克盐1/2teaspoon泡打粉2teaspoons植物油1/3cup鸡蛋1个牛奶加到1cup的量辅料新鲜蓝莓(可用其他代替)按需投放无盐黄油(切成小方块)20克白糖20克烤箱度,20-25分钟? 水彩车和千层雪
|
转载请注明地址:http://www.hetaorena.com/htrjj/9321.html
- 上一篇文章: 最受食客欢迎的7道家常菜,大人孩子都喜欢
- 下一篇文章: 没有了