中国饮食文化源远流长，颇有特色的五谷杂粮养生就是之一。

传统意义上的五谷有几种不同的说法，通常比较流行的一种说法是：小米、大米、小麦、大豆、高粱等五种。在现代，五谷杂粮已经泛指粮食作物，而“杂粮”则通常指米和面粉以外的粮食。

五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材，五谷可养五脏，如：小米可养脾胃、大豆可养肾等，古人一直就有“一谷补一脏”的说法。

现代人生活节奏快，饮食不规律，饮食结构不合理，就经常会出现面色暗沉、口气、暗疮、便秘等各种亚健康情况。

五谷杂粮中含有大量植物纤维，包括纤维素、半纤维素、木质素等，可以增强代谢功能，促进肠道蠕动，推动食物残渣、毒素等在肠道内运行，使人体排便顺畅，达到排毒的效果，其肌肤更光泽润滑。

如马铃薯就有补脾益气，缓急止痛，通利大便之功效，将捣烂与蜂蜜同煮服用有改善习惯性便秘和治疗胃、十二脂肠溃疡的作用。

五谷杂粮中的含有一种“抗酶”抑制剂，能增强细胞的活性，抵抗肌肤氧化，可以抑制皮肤癌细胞扩散和肝癌、结肠癌的生长。五谷杂粮含有丰富的维生素B和氨基酸，都有抗癌防癌的作用；五谷杂粮中的玉米里含大量的胡萝卜素，被消化后，能转变为生物活性的维生素A，对肺癌、胃癌、食道癌都有抑制的作用。

五谷杂粮的营养结构

1、谷类

谷类食物包括粳米、糯米、小米、大麦、小麦、燕麦、玉米等，是提供人体热能的最主要来源，目前我国人们的膳食中，约有80%的热能和50%的蛋白质是由谷物食物供给的，谷类中还含有调节人体生理功能所必需的B族维生素和无机盐等。由于谷类食物的种类、品种和加工方法及种植地区和生长条件不同，其营养素含量也有很大的差别。

1.1蛋白质

谷类中蛋白质含量一般为7.5%~15%，主要是醇溶蛋白和谷蛋白。谷粒外层的蛋白质含量较里层高，因此，精致的大米和面粉因过多地去除了外皮，使得蛋白质的含量较粗制的米面低一些。

1.2脂肪

谷类脂肪含量一般很低，约占2%，主要存在与糊粉层和胚芽中，而谷类脂肪多为不饱和脂肪酸，在玉米和小麦胚芽油中80%为不饱

和脂肪酸其中亚油酸有60%具有降低血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化的作用。

1.3碳水化合物

谷类碳水化合物的含量较高，占70%~80%，主要成分为淀粉，有少数的纤维素等。淀粉主要集中在胚乳内，淀粉经烹调后容易消化吸收，是人类最理想、最经济的能量来源。

1.4矿物质及维生素

谷类的矿物质主要是磷、钙、镁、铁，大部分存在与谷皮和糊粉层中，但谷类中的矿物质多以植酸盐形式存在，因此消化吸收率低。米面蒸煮、焙烤或发酵可将植酸盐部分水解，从而提高矿物质的吸收率。

谷类中所含的维生素主要是B族维生素，其中维生素B1、维生素B2和尼克酸较多，主要分布在糊粉层和胚芽层。谷类加工的精度越高，保留的胚芽和糊粉层越少，维生素流失就越多。谷类胚芽中含有多量维生素E，是防癌、抗癌、延年益寿的食品原料。

2、豆类

豆类食物按其含营养成分可分为大豆类（包括黄豆、黑豆和青豆等）和其他豆类（包括豌豆、蚕豆和绿豆等），在豆类食物中大豆的营养价值较高，是植物蛋白的主要来源。

2.1蛋白质

豆类的蛋白质含量较好，豆类蛋白质氨基酸的组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，谷类食物蛋白质中缺乏的赖氨酸在豆类中含量较多，所以豆谷和用，相互补偿，可提高蛋白质的营养价值。

2.2脂肪

豆类中大豆类脂肪含量也比较多，常作为食用油脂的原料，而其他豆类的含量较少，其脂肪的组成以不饱和脂肪酸居多。黄豆和豆油常被推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。多吃大豆和豆油能防治胆固醇增高，可阻止动脉硬化的发生。

2.3碳水化合物

豆类中大豆的碳水化合物含量比其他豆类多，但豆类的碳水化合物组成比较复杂，大多为纤维素和可溶性糖，几乎不含淀粉或含量极微，在体内较难消化，有些在大肠内可成为细菌的营养素来源，使细菌在肠道内生长繁殖产生过多的气体，引起肠胀气，若豆类加工成豆腐或豆浆后，这些难消化的成分就会大大减少，使豆类营养价值也随着明显提高。

2.4矿物质及维生素

豆类食品矿物质中铁含量较高，且容易被消化吸收，是贫血病人的有益食品，将豆类加工成豆腐后，增加了钙、镁等矿物质的含量，这就更加适合于缺钙者食用。

豆类食品还含有B族维生素，其中维生素B1含量较高。干豆中不含维生素C，但若生成豆芽，维生素C就会就会明显增多

3、薯类

薯类食物包括番薯、芋头、马铃薯等。薯类的防治疾病的保健作用值得重视，各种薯类所含的营养素及保健功能因子不尽相同，在平日膳食中，我们应将不同品种的薯类调配着吃，力求多样化。

3.1蛋白质及脂肪

薯类的蛋白质含量在4%~7%，番薯含量较高，脱水后的蛋白质含量更高些。而脂肪含量较少，只占其0.4%。

3.2碳水化合物

薯类的碳水化合物的含量很高，主要由淀粉和糖份（糊精、葡萄糖及蔗糖）组成，其利用率比较高，是供给人体热能的重要来源。

薯类中钙、钾、镁、铜等含量非常丰富;所含维生素主要是B族维生素，其中维生素B1、维生素B2及尼克酸。

五谷怎样吃才最养身

大豆重养肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

大米重润肺

大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

小米重养脾

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。

小麦重养心

小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。

高粱重养肝

高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

五谷杂粮养生粥的做法

常见的食疗，除了饮茶、煲汤之外，粥也是其中一个主角，粥的药用历史更是有年之久。

粥的种类更是五花八门，补心粥、养胃粥、美容粥等等，只有想不到，没有做不到。

下面给大家介绍的就是五谷杂粮养生粥的做法：

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米克

做法：

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗净待用；

2、上述原材料一起入高压锅，加上ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可；

3、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

4、除了上述杂粮外，还可根据个人情况和喜好自行添加其他食材，如：葡萄干、枸杞子、核桃、紫薯、山药、黄米、糯米、黑豆等。

功效：

这碗貌似平常的粥，却饱含着“至道无痕”的大义，不愧是冬季养生暖身第一粥。

荞麦：富含保健疗效功能的纤维素，多种维生素和矿质元素，其含量均高于其他禾谷类粮食作物。荞麦中含有其他粮种没有的维生素P，它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用，对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高，能治烧心和便秘，是老人和儿童的保健食品。

薏米：含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，还能增强肾功能，清热利尿。薏米还具有防癌的作用，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。具有较强的抗衰老作用，并且预防动脉硬化效果是白米的5倍之多。

芡实：又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋冬进补的首选食物。

绿豆：不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。

糙米：能提高人体免疫功能，促进血液循环，还有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。

红豆：富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能，被李时珍称为“心之谷”。

麦仁：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。

红枣：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品，还具有保肝护肝和较强的抑癌、抗过敏等作用。

桂圆：其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。

五谷磨粉之

脑力工作劳神费脑，不少朋友年纪轻轻就早生华发。

分享一种简易制作的补脑乌发粉，不用去店里磨，在家自己也可以完成。

原料：核桃6个黑芝麻克红豆10克黑豆10克花生米10克

做法：

1、红豆、黑豆、花生米用水洗净沥干，再抹上少许食油，均匀平铺于烤箱内度烤10分钟。

2、核桃仁和花生米尽量掰碎以便搅拌

3、炒制黑芝麻

4、所有准备好的食材放入搅拌杯，从下至上顺序依次为黑芝麻、花生米和核桃仁、黑豆红豆，搅拌好后刀头会自动停止转动。

五谷磨粉之

原料包含五谷杂粮、优质淮山、红豆、核桃、黑芝麻、枸杞、葡萄籽等食材，富有丰富的维生素与滋养成份，有效果补充营养，口感好，适合不喜油腻、容易上火、早期孕妇、儿童等人群食用。

糙米薏米茯苓莲子芡实淮山黄豆

健脾补中调理肠胃本方是根据清代尤乘辑录的《寿世篇》中阳春白雪糕变化而来，书中说此方：“真健脾养胃之上品也。男妇老小任意食之。”

茯苓：茯苓味甘、淡，性平；归心、脾、肺、肾经；气微性和，可升可降；具有利水渗湿，健脾补中，宁心安神的功效。

山药：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

芡实：芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。芡实60%以上的为碳水化合物，含有丰富的维生素和矿物质，不但易消化吸收，而且可以补充人体所需物质，不伤脾胃，兼得进补，是秋冬进补之前调理肠胃的首选食物。

莲子：莲子性平、味甘涩，能补脾止泻、养心安神，适宜体质虚弱、脾气虚弱者食用。丰富的矿物质和维生素，为老少咸宜的滋补佳品，极易消化，又可补充人体所需的微量元素。

薏米：薏米健脾宜消化，经常食用薏米食品对慢性肠道炎、消化不良等症状也有效果。正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可以减少患癌的几率。

糙米：保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，还能防止腹内的异常发酵，也能解除内分泌的异常状态。

黄豆：黄豆性味甘、平，归脾、胃、大肠经。有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒功能。

五谷豆浆

五谷豆浆是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。

新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮用，消热防暑，生津解渴；冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补。用料包括传统的黄豆，还有很多花样，玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。

现在家用豆浆机价格便宜，各种功能强大，使用起来也非常方便，所以，选择一台合适的豆浆机，后面磨豆浆的工作就变得非常简单了。

如何选择一台合适的豆浆机呢？下面为您提供几点参考建议：

1、视家庭人口多少选择：

在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机：

假如您家是1~2人，建议选择~0ml的豆浆机。

假如您家是2~3人，建议选择0~ml的豆浆机。

假如您家在4人以上，建议选择1－ml的豆浆机。

2、看品牌：

在选名牌的同时，还要看是不是专业豆浆机品牌，现在有不少品牌豆浆机并非自产，而是从别的生产商处采购后贴上自己的牌子，因此，选择豆浆机专业品牌就比较重要。

3、看质量：

好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等，有不少是进口的。

还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号，如中国强制认证（即3C认证）、欧盟CE认证、质量免检、企业ISO国际质量体系认证等。

4、看机器的构造和设计，如下面一些功能和技术：

“文火熬煮技术”：使豆浆熬得更透，均质效果好，粘稠度和乳化程度非常高，口感细腻均匀，更利于人体吸收。

“浓香技术”：豆浆的浓度比普通机型高，加上合理的延煮时间，香浓味足，口感美妙。

“智能不粘技术”：使得煮浆时不糊锅、不粘锅，豆浆达到较好的乳化效果，使得机器的清洗更加方便。

5、看某些特殊功能是否合理和必要：

如有的宣称能保温贮存，有的在豆浆机中直接泡豆定时制作，有的建议消费者打干豆等。

实际上，豆浆保温贮存易变质，只宜冷藏保存；

而利用定时功能直接用泡豆的水做豆浆，既不卫生也做不出好口味；

用干豆直接做豆浆则影响出浆率、影响营养吸收。

总之，在选购豆浆机时要具体问题具体分析，不可轻信厂商的片面之词。

五谷豆浆配方大全

1、清凉五谷豆浆配方

配料：干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量。

提示：将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内，愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖，也可用冰糖。

功效：消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。

2、滋补保健类：黄豆豆浆

用料：黄豆70克、水1毫升。

制法：将黄豆浸泡6~16小时，备用；将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。加3~5粒杏仁，所熬豆浆更鲜、更浓。

功效：入脾、胃滋阴润燥、宽中和脾、补虚、清热化痰、利水下气。

3、滋补保健类：五豆豆浆

用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1毫升。

制法：将五种豆类浸泡6~16小时，备用，将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。

功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

4、滋补保健类：：五豆红枣豆浆

用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。

制法：将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6~16小时，备用；将红枣洗净去核；将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆红枣豆浆就做好了。

功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。

5、滋补保健类：枸杞豆浆

用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1毫升

制法：将黄豆浸泡6~16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。

功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

6、滋补保健类：红枣枸杞豆浆

用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1毫升。

制法：将黄豆浸泡6~16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。

功效：补虚益气、滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力，可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。

7、滋补保健类：红枣莲子浆

用料：红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。

制法：将黄豆浸泡6~16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。

功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

8、滋补保健类：花生豆浆

用料：花生30克、黄豆40克、水1毫升。

制法：将黄豆、花生浸泡6~16小时，备用；将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

9、滋补保健类：黑豆芝麻浆

用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量。

制法：将黄豆、花生浸泡6~16小时；将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。

功效：乌发养颜、解表清热、补肺益气，滋补肝肾、润肠通便。

10、滋补保健类：百合莲子浆

用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。

制法：将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；将绿豆浸泡6~16小时；将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。

功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。

11、解暑降火类：绿豆豆浆

用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。

制法：将绿豆洗净，浸泡6~16小时。将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

注意：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

12、消暑二豆饮

用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。

制法：将黄豆、绿豆浸泡6~16小时。将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：消暑止渴、清热败火。

13、解暑降火类：二豆蜜浆

用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。

制法：将红豆、绿豆浸泡6~16小时。将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。

14、解暑降火类：“三加一”健康豆浆

用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。

制法：将三豆浸泡6~16小时。将泡好的三豆放入豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

功效：清热解暑。

15、解暑降火类：红枣绿豆豆浆

用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。

制法：将绿豆、黄豆浸泡6~16小时；将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。

功效：补气提神，消暑凉血。

16、解暑降火类：蜂蜜豆浆

用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。

制法：将黄豆、绿豆浸泡6~16小时。将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机网罩中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。

功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

17、健脑益智类：核桃豆浆

用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。

制法：将黄豆浸泡6~16小时。将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

功效：健脑益智。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱以及锌、锰、铬等微量元素，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。

18、健脑益智类：核桃杏仁露

用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。

制法：将杏仁、核桃装入豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水。启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。

功效：养颜益智。

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2、花生豆奶

用料：黄豆、花生、牛奶克，水

制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆杯，水和牛奶放适量

归经：入脾、肺

功效：润肤，盒肺气、补虚

4、豆浆冰糖米粥

用料：黄豆，大米与冰糖，水

制作：将预先浸泡好的黄豆与米（可浸泡半个小时）一起放入杯内，直到豆浆机完成，再放入适量冰糖

归经：入肝、肺

功效：养颜润肺，盒肺气

5、芝麻蜂蜜豆浆

用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水

制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯，开动豆浆机自动完成

归经：入脾、肺

功效：养颜润肤、乌发养发

7、绿豆浆

用料：绿豆、白糖、清水适量。

制法：

1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。

2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。

注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

8、核桃豆浆

原料：干黄豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。

做法：

1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好益智豆浆。

TIPS:核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素，是补脑长寿佳品，对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱，能有效改善大脑机能，补脑益智，增强记忆力。

10、蔬菜水果豆浆汁

原料：苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。

做法：

1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁，都应酌量添加，在制作之前先将材料放在冰箱里。

2、将蔬菜瓜果去核去蒂，带皮洗净，切成小块。苹果、西红柿切成梳子形，胡萝卜切成细长条。

3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜，轻轻捏成团放入。

4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1：1。如果多放豆浆的话，味道会变得清淡。

也可以常使加入其他的蔬果，如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值，口味也更加独特。另外，所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆，大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。

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北京世界针联浮针中医研究院南宁分院与南宁周永贞诊所痛症康复科联合举办的中医特色疗法技术推广培训班主要传授浮针疗法(一分钟止痛疗法)、超微刃针疗法(安全、无痛、快速松解浅筋膜)、穴位注射、穴位埋线疗法、火针、火疗、正骨、刮痧、拔罐、艾炙等全套技术，理论与实践相结合，内容通俗易懂、易学易会。有医学基础的，参加培训后你更加医技高超，很快成为当地名医，可以特效治疗颈肩腰腿痛疾病、高血压、糖尿病、痛风、鼻炎、痔疮、哮喘、胃病慢性病及疑难杂症。没有医学基础的，通过培训，同样可以调理颈椎病、肩周炎、腰痛、腿痛、鼻炎、青春痘、减肥、痔疮等，同时掌握保健及亚健康特色调理技术，学习回去可以开养生保健馆，可以帮助家人调理身体，每年可为家里省下很多的医疗费，一次学习终身受用、全家受益。报名及咨询(莫老师)

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