我国历来是核桃种植大国，种植面积大，产量多，种植范围分布较广，主要分布在天山山脉、秦岭山脉、太行山脉、大别山脉、吕梁山脉、伏牛山脉、泰山山脉及江南等地，其中云南、新疆、陕西、四川、河南、甘肃、河北等省份为生产大省。

“核桃、扁桃、腰果、榛子”合称为世界著名的“四大干果”。核桃仁营养价值较高，含有钙、磷、铁等多种微量元素，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，深受老百姓喜爱。

近日，我们对核桃市场进行走访调研发现：春节期间核桃市场显得不温不火，价格波动不大，市场走货量也一般。截止目前，全国核桃市场批发均价为29.83元/公斤，较上周小幅下跌1.4%，月环比下跌2.89%，同比下跌14.6%。其中四川濛阳国际农产品交易中心核桃价格为20元/公斤，四川双流白家市场核桃价格为24元/公斤，山东济南市堤口果品批发市场价格为36元/公斤，河南省南阳果品批发交易中心核桃价格为24元/公斤，价格保持不变；河南万邦国际农产品物流中心价格为24元/公斤，环比上涨6.67%；四川达州市塔沱农副产品批发市场核桃价格为26元/公斤，环比上涨8.33%。

而从产地价格来看，目前四川产区核桃均价在26.4元/公斤左右；云南产区核桃均价在24元/公斤左右；陕西产区核桃均价在22.4元/公斤左右；新疆产区核桃均价在21元/公斤左右。整体价格较为稳定，客商积极性一般，走货较为缓慢。

核桃价格近几年是一年不如一年，跌跌不休。那么为什么会出现这种情况呢？分析认为，造成核桃价格下跌的主要原因还是市场供大于求，受到前些年种植核桃收益较高的影响，不少种植户开始扩种核桃，而核桃从栽植到挂果需要三四年，进入盛果期得六年左右，前些年扩种的核桃树到了近两年已经开始结果，产量也开始急剧增加，如四川产区目前核桃种植面积已经超过万亩，干果年产量超过40万吨，两项数据均为历史新高，最终的结果就是市场供应猛增，而终端需求变化小，价格自然下跌。

对于后期核桃价格走势，我们认为，从目前来看，传统春节对核桃市场并没有起到很好的提振效果，价格整体较为平稳，而每年的核桃种植面积和产量还在增加，市场供大于求的局面较为严峻，预计未来很长一段时间核桃价格都难有起色，甚至有进一步下探的可能。

成都农商通研究中心：冯敏