梅菜蒸猪肉：将猪肉碎用腌料腌半个小时；将梅菜洗净，泡水15分钟（若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间）。将梅菜切碎，冬菇切小粒；将腌好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；稍微试下味道稍微带咸带甜即可；混合后，加一点点生粉、食油拌好，平铺在蒸盘上；最后在肉上再抹一层薄油，放入锅内蒸10-12分钟。美味的梅菜蒸猪肉就可以开始享用了。

尖椒土豆片做法，土豆削皮，切片，用清水浸泡，尖椒切滚刀片，姜切片。炒锅加适量清水，水烧开后把泡过的土豆片放入锅中断生。热锅冷油，下姜片，略炒，下尖椒片，炒出辣味。倒入土豆片，翻炒。出锅前加适量的盐，再翻炒几下，出锅。，味道清淡，非常好吃。

香草焦糖双桃沙拉：准备好各种主料及配料，细砂糖放入锅中，加入少许清水，小火慢慢熬至焦糖色，加入核桃仁，用锅铲不断翻拌，直到糖汁收干，晾凉待用，桃子先用淡盐水浸泡片刻，将桃子洗净，切成2cm见方的块状，将桃子和焦糖桃仁放入碗中，加入少许混合香草、少许酸奶调味即可，饭后来一点吧。

蒜蓉苋菜：苋菜洗净，蒜剥皮，锅烧热，放少许油，油热后放入洗净沥干的苋菜，翻炒至苋菜变软，加少许盐，翻炒均匀，撒入蒜末，炒匀即可，制作方法非常的简单，却也很好吃，一起来试试吧。

荷芹炒腊味：锅中放入g水烧沸，下腊肉烫1.5分钟捞出沥干备用，原汤中放入西芹片烫30s，再下荷兰豆烫30s，一起捞出沥干待用；锅中放入15g油（约两汤匙）烧热，下腊肉片炒出香味，放入西芹、荷兰豆和红椒片；根据个人口味调入小炒料包，炒匀即可。

味鲜蘑炒鸽松：乳鸽去骨取肉，连同瘦肉、鸡肝、鸡油全部切成小粒，加胡椒、蛋黄料拌匀。油2大匙烧热，将调好的鸽肉等倒入爆炒至干后，铲于锅旁。再将洋葱、香菇放入炒香，再将肉铲回锅中大火迅速炒拌均匀，最后加水、酱油、盐、糖、太白粉、麻油料及青豆仁炒拌即盛出。炸米粉铺于盘底，炒好的鸽松置其上，食时用生菜包着吃,味道好极了。