核桃是一种坚果，通常指的是核桃树的果实。核桃的外壳是硬壳，内部有一个可食用的果仁。核桃富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质，被认为是一种营养丰富的食品。核桃还被用于制作各种食品，如糕点、饼干、巧克力等。在市场上，核桃通常被分为不同的品种，如英国核桃、美国核桃、黑核桃等。

全球核桃市场规模不断扩大，预计到年将达到亿美元。美国、中国、伊朗、土耳其、墨西哥等国是全球主要的核桃生产国和消费国。随着人们对健康食品的需求增加，核桃作为一种营养丰富的坚果，受到越来越多的