山核桃仁的味道特别香，能为人体补充丰富磷脂和多种矿物质，可延缓人体衰老，并能提高人类大脑心脏和心血管等多个器官的功能，它是生活中最受欢迎的养生食材，但想让山核桃仁发挥好的养生功效，一定要掌握它的食用方法，接下来小编就为大家介绍山核桃仁怎么食用最好。

山核桃仁是一种可以直接吃的健康食材，虽然这样吃感觉它的味道有点苦，但能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养，能让它的养生功效得到有效发挥，除此以外它还可以入锅，炒熟以后再吃，那时的山核桃仁会香脆可口特别好吃。

1、核桃鸡蛋羹

山核桃仁可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在蒸的时候需要准备鸡蛋一个牛奶克，山核桃仁15克，把准备好的鸡蛋磕开到碗中打散，放入准备好的牛奶调匀，然后再放入准备好的山核桃仁，把装有鸡蛋的小碗入锅，隔水蒸8分钟，蒸好以后就能取出食用。

2、煮粥

山核桃仁还能用来煮粥喝，再用它煮粥的时候，可以准备适量的大米，黑米和绿豆，小豆等食材，把准备好的食材全部头洗干净以后，再放入准备好的山核桃汁，加热煮开后用小火慢慢煮制成粥，煮好以后加食用盐或者白糖调味，调匀以后就能吃。

3、冲调

山核桃仁还可以用开水冲调后直接吃，但在空调以前应该把山核桃仁入锅炒熟，再把它研成细末，另外准备适量的黑豆和黑芝麻，全部入锅炒熟，用料理机把它们研成粉末与制好的山核桃仁放在一起调匀，想吃时取出二十克放在碗中加开水调匀即可。

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