琥珀核桃

琥珀桃仁是一道传统特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的浓郁香味，醇厚、甘爽。

原料：核桃仁、白糖、花生油。

做法步骤：

第1步、纸皮核核g。

第2步、开适中煮两分钟。

第3步、看来煮一下很有必要。

第4步、砂糖适量。

第5步、绰过水的核桃仁瞬间变白许多。

第6步、锅中适量油，烧微热。

第7步、放入核桃仁。

第8步、炒炸至核桃不发出噼啪声。

第9步、捞出沥油。

第10步、锅中留一点底油。

第11步、白糖放入。

第12步、小火炒至焦糖色。

第13步、核桃仁放入，快速让糖稀挂满核桃仁。

第14步、盛至抹了油的大盘中，用筷子快速拨散。

第15步、成品。

第16步、成品。

小贴士：

有几个榛子仁和巴旦木仁我也丢进去了，易选用纸皮核桃仁。

来自美食天下一溪月的作品。