论坚果，吃货妹最喜欢吃的就是核桃

毕竟，从小就听长辈说核桃补脑

现在大多数人的工作都很费脑

经常加班熬夜，导致用脑过度

最后选择用周末的一顿懒觉来回血

当然，足够的睡眠能保证脑力恢复

但食物也可以为大脑补充营养的哦

为了让自己有一个最强大脑

赶紧跟方老师一起来了解一下

哪些食物可以补脑吧~

01.

花生：延缓大脑衰退

花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂

它们是神经系统所需的重要物质

能够延缓大脑功能的衰退

抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成

02.

鱼肉：防止脑细胞退化

鱼肉是促进智力发育的首选食物之一

鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”

对提高大脑的记忆和思考能力非常重要

并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老

03.

鸡蛋：促进大脑发育

鸡蛋是一种常见的营养补充来源

蛋黄含有丰富的卵磷脂

甘油三酯、胆固醇和卵黄素

对神经的发育有重要的作用

能够促进大脑发育，增加记忆力

04.

核桃：增强记忆力

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸

能够降低胆固醇的含量

因此吃核桃对人的心脏有一定好处

核桃也含有丰富的维生素B和E

可以防止细胞老化、增加记忆力

05.

南瓜：有助于脑部运转

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素

据荷兰科学家研究发现

多摄取β-胡萝卜素可以维持

较为敏锐的思考能力

06.

海带：健脑益智

海带中含有丰富的亚油酸

卵磷脂等营养成分，有健脑的功效

海带等藻类食物中的磺类物质

是大脑发展过程中不可缺少的

07.

葵花子：保持大脑思维敏捷

葵花子就是日常吃的瓜子

可以直接吃，也可以制作糕点

葵花子含有丰富的铁、锌、钾

镁等元素以及维生素E

有一定的补脑健脑作用

可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力

08.

香蕉：促进脑细胞生长

香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子

可以平衡身体内的钠离子

有促进细胞和组织生长的作用

长吃香蕉对补脑很有帮助

09.

牛奶：促进神经细胞生长

牛奶是非常好的营养品之一

牛奶中含有丰富的蛋白质、钙

以及大脑中所必需的氨基酸

它含有对神经细胞

十分有益的维生素B1等元素

如果用脑过度失眠

睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠

10.

芝麻：健脑黑发

黑芝麻中含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效

常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石

同时还有延年益寿、健脑益智的作用

除了上面介绍这些对大脑有益的食物

还有一些常见的食物可能会

对大脑健康发展有不健康的影响

▼

保持大脑健康要少吃这些

这些食物中含有大量的

饱和脂肪、反式脂肪或是糖

容易造成血脑障壁构造受损

加速认知功能以及记忆力的退化

/糕点甜食/

吃太多的糖会导致血糖稳定崩解

大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑

吃太多之后会导致

脑源性神经滋养因子的蛋白质减少

影响大脑的控制能力

/奶油和人造奶油/

奶油里含有多种饱和脂肪酸

这是对脑血管有害的脂肪酸

冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食

孕妇和肥胖者尽量少食或不食

/油炸食品和速食/

油炸食品中含有大量的

反式脂肪酸、膨松剂和色素

进入人体后会对健康产生不利影响

增加心脑血管疾病的危险

也会导致必需脂肪酸的缺乏

抑制婴幼儿的生长发育

除了饮食上要注意之外

养成良好的生活习惯也很重要

大脑健康才能越活越年轻

#今日话题#

你还知道哪些食物能补脑？

图片来源：图虫创意、网络等

信息来源：网络等

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