核桃仁《本草纲目》：“胡桃，通命门，利三焦，益气养血，与破故纸同为补下焦肾、命之药。"

为胡桃科植物胡桃JuglansregiaL.的干燥成熟种子

核桃、胡桃仁、胡桃肉

归肾、肺、大肠经。

味甘，性温

1.杏仁核桃饮

材料：甜杏仁片、核桃仁、冰糖

做法：1.杏仁片和核桃仁都清洗干净泡一个小时左右，这样磨起来会容易点。2.将所有食材放入破壁机，启动豆浆功能，估计二十分钟左右即可。最后再用筛子过滤一下，口感会更顺滑哦～

2.桂圆核桃银耳羹

材料：银耳1朵、红枣20颗、桂圆肉0克、冰糖适量、核桃仁0克

做法：1.银耳放水中泡发；2.把银耳、红枣和桂圆肉洗净；.锅中放水，放入银耳；再放入红枣和桂圆肉；4.然后放入核桃仁煮开，用小火焖45分钟；5.煮至浓稠，放入冰糖即可。

.芝麻核桃粥

材料：大米克、黑芝麻5克、核桃仁10克、冰糖适量

做法：1.核桃仁掰碎，大米洗净；2.锅中放水煮开，到入大米煮；.大米煮至浓稠放核桃仁，再放芝麻；4.最后放冰糖，煮至冰糖融化即可。