核桃乳没核桃

成了3.15后大家议论的一个话题

尽管央视3·15晚会已经过去几天了，但其曝光的山寨核桃乳无核桃，由于这个行业和云南有着紧密的联系，至今还引发业界热议和思考。为什么云南自身生产核桃，但生产出来的核桃乳和省外运进来的相比，无论是成本还是零售价均比别人的高？

伴随着今年央视3·15晚会对“核桃乳里没有核桃”的曝光，真相不言而喻。作为核桃乳里面投入成本较大的核桃仁没有了，相应成本自然降低，在一些监管不是太严格的市场上，这样的山寨货也便打了擦边球，占领市场份额的同时也非法牟利。

这样一来，扰乱市场，损害行业信誉，更重要的是严重威胁消费者的安全和健康。基于此，云南磨浆农业股份有限公司（文中其余部门简称“磨浆”）董事长周锋向本报记者讲述了真品真货的生产和鉴别，并诚邀50人本周日前往工厂看看是如何生产的。

核桃乳必须得以核桃仁为主要原料

央视3·15晚会曝光“核桃花生”饮料里没核桃，各种添加剂+两吨纯净水+核桃香精=市场上热销的这款“核桃花生”。这款产品既没有添加核桃，也没有添加花生，核桃的味道靠的是核桃香精，一罐料汁能生产出瓶“核桃花生”。据了解，国家标准规定核桃露或核桃乳是以核桃仁为原料，不得以除核桃仁以外的其他核桃制品和其它植物果实种子、果仁做其制品。

看到央视此次的报道，周锋觉得有些大快人心：央视在这样一个重量级的节目中







































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