一碗粥，这对名老中医夫妻坚持吃了20多
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-主角介绍- 史载祥黄柳华夫妻 国家级名老中医和老年医学科主任医师 两人都七十五六岁高龄了 但身体依然硬朗健康 年轻时身体都不太好的他们 是如何在老年逆袭？ 原来，坚持每天一碗“八宝羹” 健康秘诀在此 家有老年人的老友们，收藏！ 八宝羹 粥 八宝羹营养丰富，主要适合阴气不足、脾肾两虚者，也是比较常见的老年人的体质。所谓脾胃是后天之本，肾是先天之本，调理好脾肾自然有利于延缓衰老。 材料： 麦片、小麦胚芽、核桃仁、黑芝麻、葡萄干、蜂蜜、奶粉、藕粉。 ①麦片：降胆固醇、降糖、减肥，能解决中老年人便秘的苦恼。 ②小麦胚芽：是小麦中营养最高部分，具有食品与保健的双重作用，含丰富膳食纤维，具有通便作用。 ③黑芝麻：补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉。 ④核桃仁：健脑、益智、延缓衰老，有一定的润肠通便作用。 ⑤葡萄干：补肝肾、益气血、生津液。 ⑥蜂蜜：内含葡萄糖、果糖，有清热润燥、通便解毒、美容养颜的作用。 ⑦奶粉：含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及所有维生素和钙、铁、磷、锌、铜等微量元素，可促进人体的正常生长发育，参与体内各种代谢，提高免疫力和延缓衰老。 ⑧藕粉：健脾开胃、通便止泻，益血生肌、止血散瘀，还能改善睡眠。 制作方法： 先将2-3勺藕粉用温水化开，迅速用刚烧开的热水冲调，搅拌成透明粘稠状，大约三分之二碗，然后将1勺核桃粉、2勺黑芝麻粉、2勺葡萄干、2勺小麦胚芽粉、1勺奶粉、3勺麦片放入搅拌，待温度稍凉后加入蜂蜜。 藕粉最好选颗粒相对粗，片状的。具体用量可以根据自己的情况来调整，想要美容多加葡萄干，如果便秘可以多加小麦胚芽、麦片、核桃、黑芝麻粉，甜度也根据个人口味来调整，糖尿病人尽量少加一些蜂蜜。 提示： 八宝羹偏润、偏凉，如果特别阳虚、阴寒内盛的人，或者是痰湿很重的人，最好不要吃。比如特别怕冷的人，特别是脾阳虚的人。 为什么选择粥来调养？ 粥，是天下第一补物！粥为“天下第一补药”在我国起码已有几千年的历史如果在粥中配入一些“药食同用”的食物或者搭配全谷物更能起到神奇的功效1有益心血管健康每天适量喝全谷物粥 （如小麦、玉米、燕麦、高粱等） 有助于控制胆固醇的升高 保护心脏 《美国医学会杂志内科医学》指出 每天食用约28克的全谷物 ≈1小碗的燕麦粥 死亡率↓5%，心脏病死亡率↓9% 2预防肥胖同样大小的一碗粥和米饭 粥的热量更低 现代人动物性食品摄入比较多 更应该增加全谷类食物的摄入 3调养脾胃和胃补脾/益肾清肺 消渴/通便和安神等 都是粥的功效 几乎把五脏六腑都兼顾到了 喝粥容易消化吸收 老年人脾胃薄弱，消化功能减退 吃粥对老年人特别合适 4防止便秘稀饭含有大量水分 平日多喝粥，除了饱腹 还能为身体补充水分 有效防止便秘 常见小毛病，喝粥助调理明代医家李时珍 曾在《本草纲目》介绍药粥62种 粥有一定的药用价值 1元气弱——粥油一般小米粥熬好后 会浮一层细腻、黏稠、像膏油的物质 中医里叫做“米油” 具有补中益气、健脾和胃的作用 老人、产妇、患有慢性胃肠炎的人 可以喝此粥试试 2脾胃差——黄金粥黄金粥就是用小米/玉米/南瓜来煮粥 适合老人、病人、产妇 玉米调和脾胃，南瓜补中益气 放上几枚大枣 会使它的滋补效果更好 3辅助降血脂——燕麦粥燕麦有助促进血脂高者恢复正常 适合肥胖、高脂血症 冠心病患者及健康者日常保健 煮燕麦粥时水宜稍多放 煮开后宜用文火再煮约10分钟 老人或青少年 可加牛奶或少量瘦肉末 4上火——荞麦粥荞麦味苦性甘，祛火效果好 能帮助我们祛火除烦 上火不适时可以适当熬些粥喝 5更年期综合征——全小麦粥小麦养心安神、除烦去燥 带皮的全小麦熬粥 有助消除烦躁情绪 女性更年期综合征、自汗盗汗时 可以买浮小麦熬水服用 6气虚——山药薏米芡实粥舌边布满齿痕是气虚 所谓气虚 大抵可理解成人体的功能低下 机能未能充分运转 山药薏米芡实粥每天喝一次 坚持一个月左右 体质会有一个明显的改善 7护血管——核桃花生玉米粥玉米糁、核桃粒、花生适量 清水同煮，文火熬成粥 不仅味道鲜美 还具有明显的软化血管的作用 核桃有助于防动脉硬化 花生富含氨基酸和不饱和脂肪酸 对心脏非常有益 8失眠——龙眼枸杞粥龙眼益心脾，补气血 可治疗失眠多梦 枸杞子补肝肾，益精血，明目 大枣补中益气，除烦闷 龙眼肉15克/枸杞子10克/大枣4枚/粳米克 同煮成粥 每日晨起空腹食用 以上几款粥 多给家人熬，吃吃更健康！ “健康顺德”患有白癜风要如何治疗北京白癜风的治疗土方是什么 |
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