2月11日，碧寨以举办山歌会为契机，着力繁荣碧寨民间文化艺术，全力宣传推介碧寨文化和农特产品，把碧寨各项特色全面展现给游客，努力夯实发展全域旅游基础。

活动当天，碧寨根据10个村不同的特色，在中心集市展销了各具特色的产品，引来了游客驻足观赏和品尝。展出的产品主要有当地“铁核桃油”、“黄山羊”、“火腿”、“碧寨奇石”、“泡核桃”、“土鸡蛋”、“蜂蜜”、“中药材”、“藤香”、“仿野生石斛”、“小盖红糖”、“骨头生”、“碧寨特色腌辣”、“手工绣花鞋垫”等五十余种独具碧寨特色农特产品和民间工艺品，充分展示了民间艺术与现代文明建设的高度融合，成为当地群众正月十五闹元宵的一大亮点。

此次农特产品展销现场火爆，展出产品引来了许多游客驻足参观和品尝，并受到游客的一致好评。

展出产品

1.黄山羊

碧寨被誉为“黄山羊第一乡”，黄山羊美食的做法主要有黄山羊汤锅、黄山羊生、炒羊肚、羊肉干巴、羊肉串、黄焖黄山羊等吃法，其中黄山羊汤锅是将已熬制好的羊汤倒入火锅中，加入煮熟的新鲜羊肉，待其翻滚，捞起即食，也可根据自己的体质配制玛卡、白薇、重楼等中药材烹饪，旁置辣椒、花椒、盐、味精、油豆腐、姜米、葱花、芫荽等配料，食客可据喜好自行配制蘸水，羊肉鲜甜，蘸水香辣，滋味独特，能起到强身健体的功效。

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（二）孟获佳珍

“孟获佳珍”猪火腿、羊火腿配料独特，作工考究，口味醇香，腿心坚实，保质期长。

3.金戈核桃

“金戈”核桃是用原生铁核桃进行人工刀刻，使铁核桃壳与铁核桃仁分“仓”后，“块大”的进行包装、销售；“块小”的将其粉碎，用于榨铁核桃油。铁核桃仁搭配蜂蜜味道更佳，能治虚寒、咳嗽、腰酸疼痛等病，并有美容、养颜、健脑等功效。核桃油不饱和脂肪酸含量高，有助于提高血清白蛋白，同时能降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病等。

3.骨头生

骨头生是用家猪的骨头（多为排骨）剁成骨头肉酱，将辣椒、盐、花椒、苤菜根、草果面、姜丝及少许白酒等配料与其搅拌均匀装入密封的土罐中，储藏2至3个月，烹调后即可食用，有的用萝卜丝一起腌制。

5.辣子酱

辣子酱是熟透的红辣椒切碎或磨碎，将辣椒、盐、花椒等配料搅拌均匀装入密封的土罐或玻璃瓶中，储藏2至3个月，即可食用。可生吃也可作为其他菜肴的配料，其色泽红亮，酱香味浓。

6.野藠头

野藠头盛产于碧寨海拔米以上的山区。农户从山中挖来冲洗干净后，拌豆豉食用，味道鲜美。

7.白露花

碧寨大部分地区盛产白露花，每年3月至4月份盛开，农户将其采回家，去除雄花后用水烫熟漂洗，可凉拌，煮骨头生，蚕豆米、干腌菜等方法食用，还可以腌制白露花水腌菜。

8.野坝蒿

9.烤鱼

10.姬松茸

11.红豆

12.中药材

13.碧寨奇石

14.藤香

15.仿野生石斛

17.蜂蜜

18.酸茄

19.棕包米

20.天宁金泉水

21.泡核桃

22.土鸡蛋

23.重楼

24.荞果饭

25.茶叶

26.竹虫

27.手工布鞋

28.燕窝

29.傈僳族服饰

33.鞋垫

34.草莓

35.黄精

36.草把鸡蛋

37.瓜籽

38.甘蔗酒

39.青豌豆

40.番石榴

41.美国山核桃

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