红糖年糕

Preparingofingredients

35g

24X24方形烤馍

?瑶柱、虾米洗净，用热水泡

?红枣剪碎，熟核桃仁掰碎备用

?红糖放入牛奶中，微波炉加热1分钟，拿出搅拌一下

?再加热30秒（也可放入奶锅中，小火煮至红糖融化）放凉待用

?鸡蛋+植物油搅打至充分乳化混合

?加入红糖牛奶搅拌均匀

?分次倒入糯米粉混合，搅拌到顺滑无粉粒

?不同品牌的糯米粉吸水性也会不同，完成的面糊应该是具有流动性的

?加入葡萄干、红枣、核桃，拌匀

?加的馅料也可以根据自己的喜好调整，可多可少

?倒入模具中，然后在面糊表面再撒上一层黑、白芝麻

?送入预热到°c的烤箱，烘烤30-40分钟（每家烤箱的火力不同，请酌情调整烘烤的时间，可以用牙签插入中央，没有面糊沾粘就熟透了）

?出炉后脱模，即可切块享用

至此

今日份的红糖年糕已大功告成！！

所谓：

红联绿柳破岁出

糖豆更生年岁余

年复又年山尤在

糕饼和盘水中月

希望这份红糖年糕能给大家驱散开年的雾霾！

对于微波炉与烤箱，你们有什么美食想学想看的呢？

请在留言区留下你的美味建议哦！