太极养心

山药养身

拳药合一

养生之道

山药作为药食同源的佳品，明·李时珍指出：山药“益肾气，健脾胃”，有着“人参因子”的美称。

河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地。焦作周边地市黄河沿岸也有种植，品质都不及焦作地区所产，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。

由于特殊的土质、大气等因素，温县出产的铁棍山药富含皂甙、氨基酸等有机物，药用价值和滋补作用极高，具有补肾健脾、固肾益精、益心安神、养颜抗衰等功效，成为人们喜爱的滋补健身佳品。

地黄、山药、牛膝、菊花并山中之药，神仙之食，这些山药美食好吃到哭泣！称为“怀四药”。铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。铁棍山药可以直接蒸煮蘸白糖吃，也可以炖排骨、涮火锅……

美味分享

山药核桃露

材料：

山药克，核桃4个，冰糖适量，水克

做法：

1、铁棍山药洗净刮去皮，再切成段。

2、桃去皮剥出仁

3、放在锅里焙一下，炒熟的核桃仁很香哦

4、煮锅放上水，开锅后将山药放入

5、再放上冰糖（不喜欢甜糖可以省略）煮10分钟左右就熟了

6、将煮熟的山药连汤带肉的一并倒入搅拌杯里

7、将核桃仁放入搅拌杯

8、搅拌杯盖上盖

9、程序扭到五谷档，将搅拌杯放在机器上，启动机器。

10、一分钟后程序结束，打开上盖看看细细滑滑的

11、直接倒入碗中就可以享用了。

12、一杯热腾腾，略带点甜味的山药核桃露，细细品味入口细密润滑，山药的温婉核桃的香在齿间回荡，真是一杯让你喝了还想喝的美味佳饮。

玫瑰山药泥

主料：铁棍怀山药克

辅料：糖适量、牛奶克，玫瑰花若干

做法：

1、山药洗干净，刮去外皮蒸熟。

2、蒸熟后取出用勺子把山药压成泥。

3、在山药泥中加入适量的糖和牛奶。

4、将玫瑰花搅碎，放在山药泥里搅拌均匀即可食用。

特色：这款玫瑰山药泥绝对女士的口味，可爱的外表，清香的玫瑰花，香浓的牛奶，柔滑细腻的口感，绝配。

蒸山药

主料：克山药

2颗袖珍菇

15克豌豆

2粒红枣

10克核桃仁

10克大杏仁

辅料：1汤匙茶油

少许盐

做法

1、袖珍菇和红枣切小粒，豌豆去壳

2、核桃和大杏仁切碎

3、山药去皮后擦细丝

4、加一勺茶油和少许水晶盐拌匀

5、撒上准备好的各种食材

6、放入锅中蒸15-20分钟

咸蛋黄焗山药

主料：山药克、咸蛋黄4个

辅料：盐、葱花、食用油

做法

1、山药上锅蒸熟去皮。

2、咸蛋黄先用小勺子压成泥。

3、炒锅适量油，倒入咸蛋黄，小火炒至起沙。

4、倒入蒸熟的山药，翻炒均匀，至山药都裹上蛋黄。根据口味调入适量盐，撒葱花出锅。

菜品特点：咸酥可口蛋香浓，健康美味

捞汁山药炝鲜鱿

主料鱿鱼（海鲜都可以）

辅料铁根山药、青笋

调料盐、海鲜捞汁

做法

1、鱿鱼洗净过水；

2、山药、青笋切片过水；

3、锅底炝鲜花椒、蒜，倒入海鲜捞汁、葱、姜油浇香即可。

菜品特点冷菜热做、滋补养生、清脆爽口、老少皆宜。

XO酱煎鲜虾山药饼

主料：大虾肉g，山药g

辅料：鸡蛋50g，

辅料：生粉20g，干葱10g，葱花5g，姜末5g，胡椒粉1g

调料：财神蚝油15g，特级鲜酱油20g，XO酱10g，纯香芝麻油2根，料酒10g，盐适量

做法：

1.将山药去皮洗净切粒，大虾拍扁加葱姜汁、蛋清、盐、淀粉摔打成虾胶，加入山药粒后用力打上劲备用；

2.打好的虾胶及山药粒做成虾饼放入不粘锅中煎至两面金黄，另取炒锅煸香葱、姜末、XO酱，加入煎好的虾饼，再加入蚝油、芝麻油、特级鲜酱油等调味，烹入料酒抄均匀即可出锅

怀山药，从口入，健脾养胃，转化饮食能量。

太极拳，从身出，平衡阴阳，采纳天地之气。

太极与山药两者的完美结合！你心动了吗？

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