先来思考一个问题：

为什么现在生活水平越来越好，患病概率越来越趋向于年轻化？

据年国家癌症中心数据显示：我国每年新发癌症病例超万，其中每年确诊为胃癌人数超40万人。

有一种非常出名的料理叫“天妇罗”。一位闻名世界的71岁大师—近藤文夫，他花52年只钻研一件事，至今料理对虾超万只。

52年只钻研一件事的天妇罗大师：近藤文夫

想吃近藤文夫的天妇罗，提前1个月预约，有时还预约不上，为此他曾拒绝奥巴马的包场。

天妇罗如何让全世界食客心驰神往？近藤文夫如何把“不油腻”发挥到极致？

美食料理“天妇罗”

近藤文夫说：“油，才是天妇罗的灵魂。”

天妇罗的技术，70%看油，20%看面衣，10％对食材的讲究。他认为好的油要易消化，不能给胃造成负担。

然而，同样有个对食用油极度痴迷的中国年轻人，大家亲切称他为靠谱哥。

靠谱哥yolo继珠穆朗玛峰登顶成功后

再次登上北美洲最高峰德纳利峰

靠谱哥在早年工作太拼，吃太多地沟油快餐，患了胆结石摘掉胆后，对油有极苛刻的要求。

他看到许多人，飘洋过海买进口核桃油，ml高达元！他尝试吃了几个月，不仅饭菜营养可口，肠胃问题改善了许多。

好油不仅让饭菜可口，还改善肠胃问题

肠道有5-7米长，每3.5厘米有1个弯折，垃圾油在身体堆积成肠毒，加重了肠胃负担。中国肠胃病患者高达1.2亿，和饮食有很大关系！

地沟油在体内积成肠毒，再次加重肠胃负担

他切身感受到油对肠胃健康多重要，于是决定做一瓶中国人都吃得起的核桃油，决不再让劣质油残害家人的肠胃。

中国肠胃病患者高达1.2亿，迫切需要健康食用油

这样中国人想吃一瓶好油，再也不用飘洋过海去代购，或者花元ml高价买了。

一瓶放心吃的野生核桃油，专为中国人肠胃研究

1

靠谱哥为何坚持做中国品牌核桃油？

米其林高级厨师近藤文夫提到，油是烹饪食材，是要给家庭带来健康，不给胃造成负担。

油本该是烹饪食材，而不是造成肠胃负担

靠谱哥看到许多暗淡浑浊的膏状物，加工过滤分离，地沟油瞬间变成清亮的食用油。

靠谱哥非常痛心，中国自古就是匠人之国，“士农工商，四民分业”，其中”工“就是工匠。国产油不争气，进口油才畅销国内。

地沟油变成清亮食用油，央视新闻打击地沟油

于是他跑遍中国，选定核桃之乡—凤庆县。米高原有满山核桃树，形成庞大的核桃林景观。

庞大的核桃林景观俯视图

靠谱哥收购了凤庆的核桃，他下定决心，和当地村农一起做出“中国人自己的核桃油”。

当地农民说：“靠谱哥帮助我们做核桃油，不用化学剂萃取，不添加劣质油掺假，让耕者谋福，让食者得健康，我们开心也很踏实。”

让耕者谋福，让食者得健康

2

在这个开飞机都嫌慢的年代

好油都是慢功夫“笨”方法做出来的

靠谱哥用个核桃压榨成1L油，只取第一道油，剩下残渣当化肥，绝不二级重复压榨。60°低温冷压榨，极大保存核桃的营养。

个核桃约50斤，才压榨成1L油

其实评价一瓶油的好坏，主要是有两点，第一个是原材料，第二个就是制取工艺。

原材料决定油的好坏，工艺决定了油的营养

靠谱哥采用海拔高达米的野生铁核桃，0污染0化肥，从源头上保障核桃油的健康。

方圆几十里没有化肥污染的野生核桃

有了放心原材料，考验他的就是压榨工艺。当地百姓从前用热压榨制油，出油量高了，但营养却流失了。

精选优质核桃仁

他决定用采用先进的设备，60°低温冷压榨制取油，保存核桃营养，人体容易消化。

60°低温冷压榨，营养齐全容易消化

靠谱哥带着坚持的语气说：“国产品牌只有重拾自信力，打造高品质，高价值的核桃油，国货才能屹立不倒，才敢和进口比拼。”

坚决做高品质的国产品牌

野生核桃比普通核桃加工难，出油率低。当第一批油出来，那香气把整个屋子都填满了。

颜色比普通油深，滴滴醇香

当家里人吃上第一口饭菜后彻底被征服了打开就有天然的核桃味，醇香十足！

靠谱哥万万没有想到油还可以好吃到这个地步，把大家都惊艳了，秒杀超市食用油。

核桃油把食材味道激发出来了

身边朋友用来凉拌或者粘面包吃，那种纯正的核桃味太香太浓郁，是其他油都无法比较的。

做早餐，凉拌菜绝配

对于家人来说，最重要的不是昂贵的补品，而是全家人一日三餐的健康营养。

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