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羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶小分子小到2.微米，羊奶吸收率高达95%。其中天然的乳铁蛋白含量约为10.23mg/g。山羊乳中含有丰富的低聚糖群，总低聚糖含量约为0.25-0.3g/L,有助于维持肠道的正常发育。《食疗本草》(明·姚可成著)记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补肾虚，利大肠”。

羊奶蛋花汤

《本草纲目》页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。

材料：羊奶，鸡蛋，冰糖。

做法：适量清水将冰糖煮溶，倒入适量羊奶煮沸，打入鸡蛋2枚，搅拌均匀煮沸即可。

羊奶伴侣

■羊奶+蜂蜜

甘甜益口促进吸收①羊奶营养丰富但会存在少许膻味，蜂蜜口感清甜，可以改善羊奶的膻味。②蜂蜜可以促进人体对羊奶中营养物质的吸收，特别是促进钙质的吸收。

■羊奶+麦片

唤活肠胃营养健康①羊奶可有效改善肠胃环境，麦片可促进肠胃蠕动。②麦片和羊奶搭配，既营养饱腹又可促进肠胃蠕动、加速排便、防止便秘。

■羊奶+红枣

益气养血强健身体①羊奶和红枣中都富含矿物质和维生素，两者的吸收有相互促进作用。②红枣益气补血、羊奶营养丰富，两者一起吃具有健脾养胃、补血疗虚的作用。

■羊奶+核桃

益智补脑增强脑力①羊奶和核桃中均含有丰富维生素和不饱和脂肪酸。②两者一起吃有益智健脑、促进脑部发育、增强记忆力的作用。

■羊奶+木瓜

润肤美容防癌抗癌①羊奶中含有环磷腺苷、木瓜中含有的番木瓜碱、齐墩果，都对血管有好处。②两者一起食用可润肤养颜、软化血管、抗癌防癌、丰胸美容、调节人体激素分泌。

■羊奶+全麦面包

促进消化保护肠胃①全麦面包中富含大量的食用粗纤维，和羊奶一起吃可减轻肠胃负担、保护肠胃。②粗纤维可促进羊奶中蛋白质和多种维生素的吸收，使营养吸收更充分、更有效均衡。优生活羊乳手工皂活动期间可以凭


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