孩子都喜欢吃零食，但是你知道如何让宝宝更好的吸收和消化零食吗？哪种零食对宝宝身体么有伤害你知道吗？大家往下看！琥珀核桃

　用料：核桃、白糖、清水

　做法

1、核桃放在烤盘内，度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点。(没有烤箱，可以用油煸炒至变色)；

2、白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深；

3、这个时候，我的方法就要上演了，记好了啊。取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，肯定不行;再过会，糖会凝固，但是品尝起来会拉丝，粘牙，这个时候也没有熬到位;再过一会，筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么，糖就熬好了；

4、检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可。

　　小贴士

　　1、核桃易糊，一定要注意看着火候。没有烤箱的，可以用油将核桃煸炒，至核桃出香味，变色即可。

　　2、熬糖是关键，一定要小火，防止一不小心熬过了，过了会发苦哦!

　　3、挂好糖浆，迅速用筷子扒拉散开，凉凉成一个个，不然容易结大块，不方便食用。

　　4、这个熬糖的方法，还适合做拔丝菜哦!只要事先将地瓜之类的过油，再裹糖即可

哇~原来零食也可以这么有价值，这么有营养啊，小编这回长见识了，各位宝妈是不是跟小编一样呢?小编不跟你们聊了，你们抓紧给宝宝做零食吧，宝宝都流口水了呢~~

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