●你家的腊八粥都放什么？

记忆中的

腊八节

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小孩儿，小孩儿，你别馋，过了腊八就是年！从小就听姥姥念叨的一句俗语，当这句话出现的时候代表各种好吃的都来了。

腊八节对于年幼的我来说，就是早饭的一碗甜丝丝的八宝粥，姥爷买回来的糖瓜儿；腊八节在年少的时候就是一袋蒜一瓶醋，坐在小板凳上帮妈妈剥蒜，看着蒜瓣在玻璃瓶里越装越多，小小的我成就感爆棚；

这两年的腊八节为家人准备食材的人已经变成了我，其实这些吃食想吃的话，什么时候都能吃到。为什么还要特意在那一天齐齐在你家亮相呢？！我觉得这就是传承吧，生活需要仪式感。让我们在紧张忙碌的现在给自己一个放松的时光吧。

——超级美食达人娇娇

年味，从这些健康食材开始！

小农食材，好米好豆好配料，随心挑选，自由搭配，自己动手给家人煮上一锅又香又浓的腊八粥。

好米

好米煮好粥

①五色糙米

「五色糙米」是耕心园利用各基地不同地域，不同土壤特征，采用不施外来肥、不除草、不杀虫的“土著农耕”技术种植不同颜色老种子大米，并在营养学专家指导下，按不同比例配方推出的养生糙米。

糙米有一层米皮的保护，水难以被渗透吸收，所以不像精白米那样容易煮熟。需要提前浸泡，让每一粒米都喝饱水。

②稻鸭白糯米

腊八粥里一定要有糯米哦?

稻香南垣的白糯米采用小机器打米，外观朴实，会有少量碎米，但是安全放心。米是当地的老品种白糯米，拒绝杂交，稻鸭共生。

③薏仁米

薏仁米是谷物，但它的脂肪和蛋白质含量都很高，而且非常容易代谢，所以吃多了也不会有变胖的担忧??云南绿耕的薏仁米不是一整粒一整粒的，而是碎碎的，看着不那么美观，但是却很受欢迎，吃过的人都说好。

④燕麦米、大黄米、高粱米、小米、藜麦

燕麦米煮熟后Q弹可口，是煮腊八粥的必选米之一；

大黄米是北方重要的主粮之一，米粒比小米大，粘性好，煮粥比较粘稠；

高粱米是古老的谷物之一，健康杂粮，健脾益胃，熬粥很粘稠；

小米是最常见的煮粥米，而一墩青的小米属于当地老品种，色泽金黄，煮粥香浓；

藜麦，从植物学角度看，藜麦不属于谷物，它不是禾本科的，而是苋科的，和菠菜，甜菜才是真亲戚。但是，它的吃法却接近谷物，小小的一粒粒，还有萌萌的小芽，可以煮粥、蒸米饭。

好豆

香粥少不了好豆子

①红豆

②赤小豆

老品种赤小豆，比红豆细长稍扁。红豆和赤小豆，二选一即可。有人偏爱红豆，觉得更沙更香，有人喜欢赤小豆，认为赤小豆有更丰富的食用和药用价值。

③花生米

花生米也叫花生豆，是腊八粥里必备的豆类之一。沃翠源的生态花生没有光鲜的外表，但是安全味美。煮粥用不完的花生可以炒着吃炸着吃，存放时注意防潮哦。

好配料

好粥还需好配料

①红莲子

唐文苹的莲子外壳是用齿轮磨掉的，保留了大部分红色内皮，莲子表面看上去不光滑，颜值不高，但是品质可靠。煮熟后会自然掉色，粥品也自然上色了。

②百合干

来自云南绿耕的百合干，有人说从外表上看，品相不太好。是的，它看上去偏黄，色泽暗淡，但是这才是真正的好百合干，没有用硫磺熏制或添加其它化学物质来防腐。煮粥做甜点都少不了配角百合干。

③生态枣

看起来灰头土脸的生态枣，却是能找到的安心美味的好枣，简单清洗即可，吃上一颗，自然香甜。煮腊八粥时，放上几颗，可不仅仅是点缀哦?

④板栗仁

今年的新品去壳速冻半熟栗仁，不用费劲儿剥壳，放在冰箱里冷冻，吃的时候随取随用，特别适合蒸米饭煮粥吃，快乐“粥”末一定要加上几颗香甜味美的板栗仁哦。

⑤核桃仁

有人爱吃核桃，但是有人不喜食生核桃，要么烘焙，要么煮熟。爱吃熟核桃的，煮腊八粥时一定多放些碎核桃仁，香香软软，好吃极了。

⑥冰糖/白砂糖

云南绿耕手工黄冰糖

有机白砂糖

腊八粥大部分是甜味粥，可以根据个人喜好加冰糖或白砂糖，当然，不喜甜的，直接喝原味腊八粥，也是一样香浓哦。

⑦野生偃松仁

腊八粥出锅后，加上十几粒野生偃松仁，锦上添花，更加香浓，满足地喝上几大碗吧！

周末就是腊八节啦?“腊八腊八，冻掉下巴”，吃上一碗热乎乎香喷喷的腊八粥，暖暖身子暖暖胃。

腊八粥健康食材·自由选

根据喜好，自由多选，用哪种米加哪种配料，全都随心配，快乐“粥末”来也！

扫码选食材

温馨提示：所有食材都是常规包装，一次煮粥用不完，开封后请注意密封存放。

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