看抖音跟小视频的小伙伴们应该都知道，最近有一款小吃风靡了整个网红界，不管是网红主播还是吃货达人，都喜欢推荐和吃这款小吃，那这款小吃到底魅力在何处呢？因为它的名字听起来很有意境吗？当然有点子原因，不过最主要的还是因为这款雪花酥不仅好吃美味，而且做起来非常简单！

接下来小编就给大家介绍一下这款非常简单的雪花酥是怎么制作而成的，首先，我们要准备的是g饼干，饼干最好是那种硬一点，脆一点，不要带甜，要带咸味的饼干，具体不知道怎么买的宝宝们可以参考下图。

饼干捏成这样大小的就可以了，就是一块捏成四瓣，随意一点也没关系，然后加入60g的核桃，这个也可以随意一点，总之你喜欢什么坚果都可以加，混搭也可以，但是注意坚果的分量不要过多，跟饼干保持二分之一的比例就可以了。

再加入60g的葡萄干，葡萄干味道酸甜，正好可以减淡雪花酥本身的甜度，吃起来的时候就不会过于甜腻，这里图片里的是红色的葡糖干，如果是喜欢吃再酸一点的宝宝可以选用青色的葡萄干。

上下颠倒，把几种材料混合在一起，放在一旁，以作备用。

选用不粘锅，洗净擦干，倒入40g黄油，开小火，用木勺快速搅拌，让黄油融化得更快，直到黄油全部融化成液体的形态。

再往里面加入g的棉花糖，棉花糖不要选那种带糖的或者带颜色的，最好是以下图片中这种大块又纯白的棉花糖效果最好。

棉花糖加入之后，继续保持小火熬制，用木勺不停地搅拌，以免粘锅，右手累了换左手，反正就是不能停，直到棉花糖完全融化成黏稠液体的形态。

再往里面加入40g奶粉，一边加入，一边快速搅拌，中途不能有任何耽搁，因为棉花糖如果熬制太久会产生油水分离的现状，所以我们必须要抓紧时间将奶粉跟棉花糖融合在一起，等两者融合到差不多的时候快速关火，继续搅拌，直至奶粉跟棉花糖全部融合在一起。

将先前混合好的核桃仁饼干葡萄干全部倒入其中，搅拌一下，不要用木勺去戳按，只是把锅中的液体裹在混合好的核桃仁饼干葡萄干之上就可以了，不知道的宝宝可以参考下图。

差不多这种形态就可以出锅了，事先准备好一个大一点的盘子装，然后用工具将从上往下按压，左右四边也要按压一下，直到将它按压成立体长方形的形态就可以了，当然，如果你喜欢别的形态也可以自己做尝试。

不过新手的话小编还是建议弄最简单的立体长方形，因为食品在按压的过程中会逐渐变硬，要是按压的时间过长，食品凝固了，就不好整形了，形态固定好之后，我们再用筛子过滤出一层奶粉撒在固体表面。

雪花酥，雪花酥，这一层奶粉便是雪花的效果，而且加上奶粉之后味道会变得更香甜，还能起到防粘的作用，记得不要只撒一个面，四个面都要撒到，这样才更均匀，等奶粉撒完之后，我们便把它放在一旁，等它的温度变凉，形态完全变成固体之后，再放在案板上用刀切开，一小块一小块的那种就可以了。

这样，我们的雪花酥就算是做好了，接下来就只剩下摆盘的工作了，摆盘之后，我们如果还有多余的奶粉，也可以再撒一些在上面，将外表装饰得再好看一点。

看了以上操作的宝宝们是不是已经开始想要跃跃欲试了？那就赶快行动吧，毕竟雪花酥这种东西，不仅好吃，外表好看，关键是它存放的时间也很久，现在天气比较热，如果你想要吃的冰爽一点还可以放在冰箱冷藏一小会，当然，不能放在冷冻层，要放在保温层，不然你这个牙口再好也咬不动。