冬天想滋补，首选肯定是阿胶糕，朋友圈被各种各样的“私房阿胶”刷屏，但想真正放心还是要自己做着吃。小厨今天手把手教你自制阿胶糕，真材实料无添加，冬天容易手脚冰凉的小朋友一定要收好~

纯手工养颜阿胶糕

/材料/

阿胶.....g

核桃仁.....g

大红枣.....g

老冰糖.....g

枸杞.....g

熟黑芝麻.....g

黄酒.....ml

香油....适量

/做法/

①大红枣g剪碎，阿胶g打磨成粉，核桃仁掰碎

②锅中放入阿胶粉、老冰糖g，倒入黄酒ml，开小火边搅拌边熬煮至“挂旗”状态

③加入红枣碎、核桃碎、枸杞g、熟黑芝麻g，混合均匀，关火

④方形模具刷一层香油防粘，倒入阿胶糕，按压平整，放入冰箱冷藏至凝固

⑤取出脱模，先切成长条，再切片，即可享用

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