准备材料：

A.黄油克，绵白糖85克，B.鸡蛋2个，C.低筋面粉克，泡打粉1.5克，D.绵白糖44克，开水13克，E.水5克，F.核桃仁碎50克

准备：

1.在模具内侧和底部抹上黄油，撒上粉，再放入裁剪合适的烘焙纸（防粘）。

2.黄油冬天要化开1/3或者1/2，搅拌的速度以快速为佳。夏天搅拌的速度以中速最佳。

3.所有粉类过筛。既防止出现颗粒和杂质，又会变得更加松散，易于混合。

4.烤箱提前预热至所需温度。

开始制作：

1.先将材料A放在容器中，搅拌打发。

2.将材料B分次加入，搅拌均匀。

3.将材料C过筛后加入，搅匀成面糊，备用。

4.将材料D混合加热，以中火煮成焦糖色，然后加入材料E拌匀，最后加入材料F充分拌匀，冷却成焦糖核桃液，备用。

5.将焦糖核桃液倒入备用的面糊中，混合拌匀成蛋糕糊。

6.将蛋糕糊倒入蛋糕模中，震平，再盖上盖子。

7.入炉，以上下火℃/℃烤约40分钟，出炉稍微冷却，然后脱模，再将垫纸撕掉。

8.食用时将蛋糕切片即可。

小贴士：表面作装饰的核桃仁必须烤熟才能使用。这是一块加了焦糖和核桃的蛋糕，吃起来酥松香脆，加倍温暖有营养。

焦糖核桃蛋糕完成~~

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长按







































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